“单价*（重量或数量） 市场税”的模式与前面的模式类似，但是这当中的“市场税不是档口收取的，蔬菜批发配送公司，而是市场统一收取的。杭北市场采用市场统一结算的模式，采购商到档口开了单，单上面只是单价*（重量或数量），然后拿单到市场处交钱，市场会在你的订单金额上额外收取4%的市场税（好像是4%），市场会按规定把订单金额返还给档口，市场税就是市场收取了。

近年来发表的一项长期体重控制研究发现，蔬菜批发价格，食用蔬菜的数量和长期体重控制有关。长期而言，蔬菜批发哪家好，吃蔬菜越多的人，体重控制效果越好。

当然，蔬菜的好处不仅这么一点。已有研究证明，绿叶蔬菜有利于降低2型唐尿病发生风险，每餐把蔬菜配着主食一起吃，蔬菜批发，对餐后血糖的控制也有一定的控制效果。每天吃500克蔬菜，是健康饮食的重要保证。

不过，所谓成败取决于细节。蔬菜到底怎么吃才能得到很好效果，才是关键所在。

进菜，第1先看货品的质量，质量好是第1步，有了好的质量 在市场上才会显眼，现在人 基本都不缺买菜钱的，看中了他们才会买的，瞅便宜买次货的人不太多，但这部分的人钱真的好难挣的，因为他本来就没有钱你又怎么***叫? 尽量进新鲜货，看着就让人有胃口的这种!顾客才会下手买，挑起来才会买更多的！进的货好，顾客才会多称的，在我这里买菜的老顾客经常会说，本来打算买5块菜的，买着买着就买了20多元的了，甚者更多，看着菜好不知不觉的就买多了，我们就提高了客单价！

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