其实，作为一年四季都坚守在农产品批发市场上的蔬菜批发商，不是像很多报道所讲的那样：从产地到销地，转一下手就能生成相当可观的中间利润，总能稳赚不赔。真要是那么简单，人人都抢着当蔬菜批发商了。农民靠天吃饭，禄劝蔬菜批发，蔬菜批发商又何尝不是靠行情吃饭呢？在蔬菜批发市场，菜价一天都会变化很多次，蔬菜批发配送，有时凌晨来的几车菜明明还能赚点儿钱，到下午就可能又赔回去了。也听新发地市场统计部主任刘通老师讲过，原来某品种遇到行情极不好时，一车菜已经拉到市场了，蔬菜批发哪家好，有蔬菜批发商干脆就把整车菜都抵给司机付运费了，不然再卸货、分拣、刨除损耗等，价格还得赔得更厉害。

蔬菜是农业生产中不可缺少的组成部分。在我国仅次于粮食的重要副食品。我们所食的蔬菜中，有植物的根、茎、叶、花、果实和种子等气官，还有菌类的子实体等。因此，我门可以***蔬菜为：凡是以柔嫩多汁的气官作为副食品的一、二年生及多年生的草本植物、少数木本植物的嫩茎嫩芽、菌类、藻类、蕨类等，统称为蔬菜。蔬菜植物的种类多，范围广。

并且无论是赚是赔，只要做生意，就会产生一大笔开支，要用于***运输费、人工费、打冷费、经纪人辛苦费、装车费、包装费、摊位费等等。这部分费用，蔬菜批发商，有蔬菜批发商合计过，每斤菜要增加4毛钱左右成本。这还没加上蔬菜本身的损耗。可是，在计算人家批发商利润时，这部分支出中的相当比例往往被忽略了。也千万别以为批发价高于收购价就一定会***。

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