很多时候，我们极易看到并放大蔬菜批发商光鲜的一面，往往忽略他们的艰辛。

大部分蔬菜批发商过着“昼夜颠倒”的生活，至少要在晚上11点到早上8点间，坚守在批发市场上打理生意。有的更加辛苦，还肩负着从产地拉货到批发市场再继续卖货的任务。这些人的睡眠非常有限，每天5个小时，就已经很满足了。

不仅如此，许多批发商休息的日子也屈指可数，水培蔬菜经销商，春节回家只给自己放2天假，然后便又匆匆赶回市场做生意了。有的春节也舍不得回家，因为那阵子的利润在一年中是比较可观的。

为使果蔬达到良好的保鲜目的，维西水培蔬菜，需对空气中的氧气、二氧化碳、水分等易引起腐烂变质的因素进行阻隔。目前市面上常见的阻隔性果蔬包装材料为聚乙烯、聚并烯及聚酯等普通塑料，但这些材料难以降解，水培蔬菜价格，使用后作为垃圾会污染环境并浪费土地资源，另外，普通塑料包装材料也会涉及到***物质迁移的问题，影响消费者的食用安全，因此，一些可食用且还可起到保鲜作用的涂膜保鲜包装及其涂膜保鲜技术的研究逐渐得到了人们的重视。现从五大方向来分析蔬菜包装行业趋势。

随着物流和互联网行业的发展及人们对食品安全认识的提高，未来果蔬等生鲜产品的包装应具备抵抗或降低由于地理环境变化或路途中产生外力而造成果蔬质量下降的能力，以及满足人们对果蔬等可食性产品溯源的要求，朝着智能化、信息化的方向发展，使其在达到食品保鲜、货架期延长作用的同时，能够实现更多的功能。我国既是蔬菜生产大国，又是蔬菜消费大国，在我国，蔬菜是除粮食作物外栽培面积广、经济地位很重要的作物。随着人们生活水平的提高，水培蔬菜经销，市场对于无公害、有机蔬菜的需求日益强劲，蔬菜的种植面积和产量呈上升态势，且单产水平有所提高。

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