产品毛重*单价的模式非常简单，对于称重的产品来说，粗纤维蔬菜批发，直接把产品连皮一起称，再乘以单价；对于按件计价的产品来说，单价乘以数量就好。举一个同样的例子，你到市场采购一件油麦菜，单价是5元/公斤，连包装重量为20公斤的话（菜净重18公斤），你得按毛重算钱，就是5*20=100元。所以有些朋友看海吉星的价格总会说，海吉星的便宜，其他市场的较贵一些，其实你还没有除皮呢，像上面这一箱油麦菜，粗纤维蔬菜价格，净重的单价已经是100/18=5.56元/公斤，贵足一成啊。

其实一个农场把货交给市场档口进行销售，档口与基地之间的关系是非常简单的，说好代卖费就行，有些按件收，有些按吨计。但是档口在卖给采购商的时候，就可复杂多了，不了解清楚的话，痛苦啊。“单价（重量或数量） 包装费”模式是指档口在批发蔬菜的时候，除了按单价*（重量或数量）之外，还要额外收取一些费用，包括包装费、过磅费、装车费等等。举个例子，你到市场采购一件油麦菜，单价是5元/公斤，重量为20公斤的话，你除了给5*20=100元之外，一件还要给7元的包装费，甚至有些还要给10元/吨不等的过磅费。所以你的采购单价表面上是5元，实际上不止5元了。

要想减少仓库管理过程中出现损耗，可以从以下几点入手：

1、卫生管理是生鲜商品鲜度的关键，因此仓库管理必须定人、定时进行专项卫生及仓库、质量管理，粗纤维蔬菜，门店主管要定时检查仓库情况；

2、蔬菜冷藏库的很好的保鲜状态温度是为0-4度之间，粗纤维蔬菜经销商，湿度在80%-95%左右，并安排专人对冷库温度进行记录，如发现异常及时报课处长处理，确保冷库的很好保鲜状态；

3、冷藏库商品要根据商品特性进行分类存放，如：蔬菜类商品进冷藏库之前应加盖纸张并将纸张喷水，以防止风干和水分散失的情况发生；

4、仓库商品应遵循***先出原则，仓库采用单品库存管理卡管理。

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