深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色的蔬菜，深色蔬菜富含β-胡萝卜素，是我国居民***A的主要来源。此外，深色蔬菜还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，因此建议多摄入深色蔬菜，应占蔬菜总摄入量的一半以上。

蔬菜品种很多，不同的蔬菜的营养特点各有千秋，只有选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康。建议挑选和购买蔬菜时，粗纤维蔬菜经销，品种要多变换，每天至少达到5种以上。

单品属性不同，芒粗纤维蔬菜，分拣要求也不一样，粗纤维蔬菜价格，比如韭黄的分拣要求包括：

1、对压伤、擦伤、叶片泛黄或变黄进行清除，对根部进行剪齐；

2、叶片焦黄，极度枯萎，叶片呈现咖色、褐斑、茎顶部有烂心现象报损；

3、解除原有捆扎物，然后用胶带捆扎；

4、大小400克左右。

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蔬菜的流通环节对于品牌的建立主要靠品质来带动口碑，慢慢传播的，所以对于蔬菜而言，充分利用包装来传递企业的形象和文化就尤为重要，以期快速打造属于自己的蔬菜品牌。蔬菜包装行业趋势分析，现在也有人采用硬皮塑料纸箱的包装形式，外观更好看，摆放产品也更方便，而且公司形象图案能够在上面展示，虽然成本高了一些，但确实能够与其它的大路货区分，对于有理想的企业而言，不失把打造品牌的一种方法。

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