三、孕期或者月经期女性不能吃苦菊　　孕妇或者是月经期间的女性也不要吃苦菊，因为此时女性身体相对特殊，吃寒性的食物对身体不好，可以多吃一些温性食物，对身体有利。

苦菊的吃法以及注意事项已经为大家介绍完了，苦菊营养丰富，富含***和膳食纤维，能够有效的促进肠胃蠕动，防止便米，炎热的夏季吃苦菊可以有效的清热和洁毒，但是苦菊性寒，肠胃不好或者是经期女性一定不要多吃，很容易导致腹泻。

苦菊的宜忌人群

苦菊的作用***十分的多，很多人就想着能够多吃一点。其实一般人都是可以放心食用苦菊的，但由于苦菊属于凉性食物，所以有一些人是不太适合吃苦菊的，那么到底是哪几类人群不适宜吃用苦菊呢?

寒性体质的人不能吃太多苦菊，因为苦菊本身就是凉性的，如果寒性体质的人吃太多的话，就会引起肠胃不适，所以身体本身就比较寒凉的的人一定要少吃苦菊。

苦菊别在炒着吃了，换个方法，不粘不坨，清热爽口，还能清热去火！

苦菊是我们常见的一样美食，苦菊一般我们都是炒着吃，虽然吃着有一丝的苦味，但仔细回味还别有一番风味，苦菊还有解热明目，清热去火等作用，今天小编就给大家分享一个苦菊的做法，苦菊别在炒着吃了，换个方法，换成蒸吧，做好后不粘不坨，清热爽口，四步能做好，还能清热去火，比炒着的好吃！三、苦菊银耳沙拉这也是一种非常不错的选择，将银耳泡发，然后清洗干净，然后将苦菊去根，清洗干净备用，煮一锅清水，将银耳焯水，然后放凉，并加入白糖、白醋、盐搅拌均匀，然后和苦菊混合到一起，这道菜酸甜可口，并且能够健胃消食。

凉拌苦菊用料

苦菊1颗；大蒜1瓣；花生米半碗；陈醋3勺；香油1.2滴；麻油1.2滴；老干妈小半勺；糖2勺；生抽1勺；胡萝卜3片

做法

油六成热时候倒入花生，中小火炸熟。捞出放在厨房纸上控油，晾凉后去皮稍微拍碎，两瓣即可苦菊去跟清洗干净沥干水分。胡萝卜切成丝。苦菊掰成两段，放入胡萝卜丝，花生，加生抽，糖，陈醋，香油，麻油，蒜末拌匀。然后加入老干妈辣酱拌匀即可。