不锈钢厨具使用要注意什么

1、不得长期限盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食物中含有许多电解

质，如果长期限盛放，则不锈钢相同会像其他金属一样，不锈钢厨具制造，与这些电解质起电化学反应，不锈钢厨具价格，使***的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难防止不与之出现化学反应，而使药失效，乃至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白剂等进行洗刷。因为这些物质都是强电解质，相同会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热期限慢，德宏不锈钢厨具，空烧会构成炊具外表镀铬层的老化、脱落。

5、要坚持炊具的清洁，常常擦洗，特别是寄存过醋、酱油等调味品后要及时洗净。

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不锈钢厨具行业市场容量

利用波士顿矩形模型，利用市场占有率和需求增长率两大因素衡量不锈钢餐厨具在国内厨具的市场容量。横纵坐标中取值均为不锈钢餐厨具、铝制餐厨具、铁制餐厨具和瓷器类餐厨具市场占有率和需求增长率的平均值。

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不要用不锈钢器皿煎熬中药，因为一些***中所含的成分在加热条件下，会与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发生化学反应，从而使药的作用下降或发生药改变。因此，一般来说，煎中药还是推荐用沙锅、瓦罐，这是因为它们化学性质稳定，不容易与药起化学反应。

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