商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备。由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

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厨具厨房设备能效等级中的全压效率表明吸油烟机有效利用电机功率的能力；待机功率与关机功率影响设备的耗电指数；而常态气味降低度则在很大程度上能直接表明产品给商家运作所带来的舒适度。能效等级是一张市场准入通行证，提高了能够进入市场的门槛标准。可以看到目前能效等级标签对消费者的购买行为造成了一定的影响，也因此，市场上出现一下能效虚标的现象。针对这一现象，各地地方***质检所都相继设立了相关的能效等级详细参数项目书，并且严格执行，为商用电磁炉能效新标准的实施提供有效的保证。

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只有设计合理的商用厨房酒店厨房设备才能满足企业对厨房的***与个性的需求。所以，厨房的设计非常的重要！各种工作流程虽没有标注在图纸上，云南厨房设备批发价格，但规划设计却是处处以流程顺序为原则的，也处处体现着流程顺序。能否保证厨房工作流程运行效率，主要体现在厨房布局设计上。规划设计必须认真分析，减少环节，缩短距离，简化流程，才能使流程顺畅***。厨房布局设计是一种软科学，主要靠运筹思路、设计技巧，不需要增加额外***就可以优化厨房功能，提高工作效率。

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