厨房设备烟罩的改革，由于科学技术水平的日新月异，传统的厨房设备和如今的厨房设备已经不能同日而语，临沧商用厨具厂家，设备的外观、功能、效益上都有了极大的提高。比如厨房必备的烟罩，传统的烟罩只能将厨房内的油烟排到室外，临沧商用厨具批发，噪音极大，而排到室外的油烟严重污染了环境。而如今的烟罩不仅能完成将油烟从室内清除，还能将其净化，大大减少了周围环境的污染。

1.提前对餐具进行正确洗刷、消毒的程序;

2.洗刷过程中对机用液和光亮剂要正确配及使用;

3.餐具实行轻拿轻放，集中管理;

4.餐具要合理存放、分类存放、分档存放;

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热厨厨具：

包括燃气炉、蒸柜、节能炉具、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱，所谓热厨主要是通过燃气、电磁、蒸气进行食品的蒸、煮、炒、炸、烤灯方式来完成食品的加工。

存储厨具：

包括冷柜、冷库、储物柜，临沧商用厨具价格，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉类、食品，储物柜一般是用于存放一些酒店常用的干货食品。

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商用厨房设备现在已经称为了各大餐厅的必备设备，宾馆酒店，工厂***。只要人类流量大的餐厅都少不了商用厨房设备的身影。商用厨房设备已经完全取代了以前的陈旧设备成为了厨房的设备主流。

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