在青砖上雕出山水、花卉、人物等图案，是古建筑雕刻中很重要的一种艺术形式。主要用来装饰寺、庙观、庵及民居的构件和墙面。通常也指用青砖雕刻而成的雕塑工艺品。砖雕是在特别的质地细密的土砖上雕刻物象或花纹的工艺。砖雕，没有耀眼绚烂的外表，却朴素生动，赋予建筑以丰富的表情，充分表达了房屋主人的气质、修养、兴趣爱好和社会地位。砖雕大多作为建筑构件或大门、照壁、墙面的装饰。由于青砖在选料、成型、烧成等工序上，质量要求较严，所以坚实而细腻，适宜雕刻。

雕刻的手法多种多样，可以平面浮雕、半圆凸浮雕、高凸浮雕，也可以镂空雕刻。一般来说，砖雕的材质比石料疏松，更易于剔刻得玲珑剔透、毫发毕现，艺人们也抓住它的这个优点，在精雕细琢上下功夫。元代，墓室砖雕逐渐衰落。雕刻人员不仅要心灵手巧，且要一定的美术知识，对砖料也相当高的要求。至明代，砖雕由墓室砖雕发展为建筑装饰砖雕。例如，南京明孝陵宫城东西两侧的砖雕八字墙上雕刻大卷草折枝花等浮雕图案，安徽凤阳明代中都城址内须弥座上的折枝花和鹿、云彩、龙等砖雕图案;同时,安徽、江苏等地的民间砖雕也有了发展。

古建砖雕艺术是我国历史文化传承下来的一门老艺术了，它有着悠久的历史文化底蕴，经过时代的不断变化，古建砖雕市场的发展也越来越好，很多城市的园林或者个人的房屋都会增添一些古建砖雕的元素，让整个建筑更加具有古典风格。但是很多人其实并不了解，该如何来***和维护古建砖雕。用来建造园林的古建砖瓦的***略有讲究，有条件的话需要用纯清水来进行擦拭，没有条件的话要用静置时间在12小时以上的自来水。这样做的目的就是保持古建砖瓦本身的色泽和整齐度，避免其表面沾染灰尘、油渍等影响美观。常用砖的品种常用砖的品种有城砖、方砖、金砖、嵌砖、望砖、黄道砖、八五青砖、九五青砖、装饰调砖、花砖等。