电磁炉优点

√加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。

√节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。

√多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。

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电磁炉使用***

电磁炉打破了传统的明火烹调方式，转而采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳热（P=I^2*R）使锅底发热（电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）。交变电流使得器具本身高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。电磁炉具有升温快、热、无明火、无、无***气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。但是，由于电磁炉加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，所费并不多。因此，在电磁炉较普及的一些***里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

清洗风扇

对于风扇的网罩，用软毛刷擦洗即可；对于风扇内部的清洗涉及到拆机；您如果需要的话，我建议您到我们的***网点去，由我们的***维修人员为您清洗；但重要的是保持良好的使用环境。

溅上水渍

只要水蒸气或者是水滴在电磁炉的表面，而没有流入电磁炉内部的话（一般水也不会流入机内的），不会影响电磁炉的正常工作的，可放心使用。

电磁炉使用安全

保护煮食炉，以防其起火

-只可使用平底炉具做煮食（请参考第二章“适用的炉具”）。否则，煮食炉的温度感应功能可能会失灵，导致过热或起火。

-煮食炉在适用时，其表面是有温度的；而且在开掉设备或一开炉具之后，其表面在一段时间内仍然保持高温。这使得在剩余热量散发之前，仍存在被烫得可能，故应让小孩远离该设备。

炉具冷却下来以后，才能对其清洗。应将炉具放在小孩触摸不到的地方，并将锅柄朝里放置及远离锅圈的边缘。

当用脂肪或油烹饪时。一定不要放松对锅的看管。非常热的油能够引起火焰，从而损坏其他电子设备。在对脂肪进行加热的过程中，应该缓慢地加热，并注意观察。

不要在炉具上面或附近储藏任何可能引起小孩感兴趣的东西，否则，有机会诱使小孩冒著被烧i伤的***爬到炉上。万一油或脂肪起火的话，不要用水来灭火，应使用合适的灭火毯或灭火器。不要尝试加热没有开封的罐头食品，因气压可能会在罐内积聚并引起爆i炸，导致身体受损害和烫i伤。虽然加热速度与电磁炉的功率成正比，也就是说功率越大加热速度也就越快，很多消费者在购买时往往注重加热速度，挑选大功率产品。

-使用后不应立即切断电源，内部风扇有助炉身及炉面降温。