大型厨房烟罩灭火系统的设计与安装

在目前市场流行的几个主要品牌的探测环节均采用的是机械式感温探测器，无论是备压式启动还是储压式启动，它们的工作原理是在易熔片熔断后依靠外加的弹性势能(弹簧储能)将钢丝绳拉动，使得第二储能元件（氮气瓶）上方的撞针向下位移刺破氮气瓶密封，完成将驱动气体向外排出的功能。

其作用是将备压式的药剂释放到预先设计的***区或是将储压式的瓶头阀打开。由于钢丝绳存在一定延展性，云南饭店厨具多少钱，故探测器的数量是有一定的限制。如果超过大值就要采取相应的办法，云南饭店厨具价格，我们称之为远程控制。

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不锈钢烟罩

油烟机装饰罩材质建议选择不锈钢类的，不仅耐用而且方便清洗，罩边建议制成内卷式集油槽，并以一定的角度朝后下方倾斜，再加个玻璃盒类的集油槽。玻璃类的缺点是一旦有一点油烟就看起来很脏，玻璃类的优点是因为玻璃透明的，容易洗净。建议不要选择塑料类的，因其不易清洗。

但是无论是哪种材质做的油烟机装饰罩经过油烟的“熏陶”，必然会变得很脏。仅使用2天油烟机装饰罩就会累积很多的油渍，清洗起来很麻烦。建议使用专门清理厨房油烟机的洗涤剂，清洗起来就很方便。清洗后可使用保鲜膜蒙于油烟机装饰罩上，当下次油渍过多时，取下保鲜膜重新蒙上一层，这样不需要重复清洗，比较方便。

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酒店厨房烟罩设备选型方法:

1、根据集油烟罩总投影面积（S）选型：

S（m2）×3000=排烟风量=油烟净化器处理风量，再根据总风量确定设备型号。

2、根据灶眼选型：

每只标准灶眼（φ=350mm）风量为3000m3/h，总处理风量=灶眼数×3000，云南饭店厨具厂家，再根据总风量确定设备型号。

3、根据原风机配套选型：

所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。

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