厨房设备的安全使用

√***炉用毕要关掉总开关，避免***外泄导致CO***或爆i破。

√砧板要注意保持干燥，清洁洁净后应放在通风处，不要贴着桌面或墙面放置。

√餐具的运用安全

1．有缺口及裂缝的餐具不该持续运用。

2．美耐皿制品和保鲜膜的耐热程度各有不同，应详阅其标明再运用。

3．有些玻璃制品不能接受急剧的温度改变，盛热食时须当心，避免然突裂开发生风险。

运用压力锅烹调食物时，要格外留心不能在锅内压力没有减至常压就翻开锅盖，避免发作爆i破等意外损伤。

云南厨房设备，昆明厨房用具，就找云南火雍厨房设备有限公司。我公司从设计，到工艺，生产，质量管理，提供优质的和满足顾客需求的产品意识始终贯彻如一，从而确保了产品的高性能，经济性，美观大方等特征。更优质的厨房设备、厨房用具，就找火雍厨具。

厨房设备安全操作

压面机安全使用规范

1.开通电源检查机器运行情况，如有异常停机禁止使用。

2.使用时操作者必须专心一致，调试好滚轴距离，女员工要盘好头发以免头发随同原料一起卷入滚轴，且要卷起衣袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴。

3.手伸送原料时要谨慎，以免手指连同原料卷入滚轴发生意外。

4.使用完毕清洁各部件，每月由工程部人员对主机维护一次。

厨房设备的日常清洁与***

清洗煤气灶灶头

正常的煤气灶火应为蓝色，但出气口如果被残屑阻塞，炉火的颜色就会变红。这时可用吸尘器吸取火口处的残屑，或用牙签清理。

勤擦炉具

烹饪时，在炉具旁边放一块湿布，可随时擦去炉具上的脏物，因为炉具在受热时较易清洁。

清洁排气扇

清洁排气扇时一定要拔掉电源插头（若无插头，就切断电源），卸下的外壳要用温水和清洁剂清洗。可用微湿的布擦拭扇叶，但不要将扇叶弄湿，然后将外壳擦干后重新装好。