二是“盐”和“糖”的含量。饮料在生产加工的过程中，为了达到改善口感、改良口味的目的，白砂糖等调味品是不可或缺的。所以，粗粮饮料中的”糖”“盐”的含量，成为消费者关注的***。三是饮用粗粮饮料是否需要定量。有学者提出，进食粗粮不但应适量，还应补充***和微量元素合剂。

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在经济快速发展的今天，探索发展是食品行业共同的战略。中国副食品流通协会会长何继红提到，眼下中国正值农业现代化的初级阶段，由于政策的引导，未来提高农产品附加值，深加工产业必将成为农业发展的新趋势，而粗粮饮料不论对于饮料业，还是农产品业而言，都具有一定的启示意义。

总体来看，虽然饮料市场上纤维饮料、凉茶饮料、植物饮料的市场争夺的战日益激烈，但粗粮饮料的市场潜在需求还是巨大的，以目前粗粮食品饮料市场年均20%左右的增长率估算，预计未来几年市场容量仍将非常可观。在这样的背景下，无论是传统饮料，还是近几年应运而的新生代饮料，只有融入市场，积极探索，推陈出新，应时而变，才可更好地抓住市场，得到广大消费者认可。

　第二，市场上粗粮饮料品牌繁多，诉求点却接近甚至雷同，如何从竞争中取胜，也是作为即将进入粗粮饮料行业的企业不得不思考的问题。***认为，粗粮产业链的上中下游整合能力将成为衡量企业市场地位高低的标志。

　　观察人士指出，未来的竞争将不再是单纯的产品或企业之间的竞争，而是产业链完整性的比拼，从产品的源头开始，依托雄厚的资金实力，强大研发能力和完善的营销体系，整合供应商、经销商、服务商资源，才能真正推动中国的粗粮饮品产业的发展。