果蔬饮料的发展趋势

高纤维果汁饮料膳食纤维作为***第七大营养素，在人类营养健康中起着积极的作用，但是由于当前膳食结构的不合理，摄人的膳食纤维严重不足，国际膳食纤维推荐量25g／天～30g／天计，当前我国人均膳食纤维摄人只有15g／天～17g／天，膳食纤维的缺乏严重影响着消费者的身体健康，所以如何补充膳食纤维已成为当前食品营养领域***研究的方向，在果蔬汁饮料中添加膳食纤维也成为补充***膳食纤维的主要途径。如使用浓缩果汁，可先用部分水稀释后再加入，当然也可以直接加入，视操作的方便性而定。

果蔬饮品代理招商，果蔬饮料经销批发，认准昆明品世食品有限公司。我公司充分利用云南丰富的农作物、果蔬资源优势，主要以红土高原特产食用菌、粗杂粮、新鲜果蔬等为原料，致力于开发、生产具有较高技术含量及高附加值的山珍休闲食品和农特果蔬饮品，欢迎咨询我们！纯果汁（100%原汁）增长显著，也有不少制造商发力能量型，奢侈型软饮料。

无糖、低糖果蔬饮料在果蔬饮料中加入赤藓糖醇等替代部分或全部的白砂糖，既可以满足人们对于果蔬饮料口感的需要，又可以达到减少日常能量摄人，保持身材和***的需要，低糖和无糖果蔬饮料已经受到爱美女士、肥胖者和糖niao病患者的青睐。

海藻糖果汁饮料在饮料中添加海藻糖可以防止褐变、提高风味，还具有良好的矫味作用(如对苦味以及酸味、涩味等不良气味的调节)。不仅如此，海藻糖还可以与钙、铁、镁等矿物质离子结合，减少因产生不溶性磷酸盐而造成的矿物质沉淀损失。此外，当海藻糖被分解成葡萄糖，在***内缓慢吸收后，可提供持久的能量，且血糖反应更平稳，可用于耐力型、能量型运动饮料。果蔬汁生产工艺反渗透浓缩和超滤浓缩反渗透一般用于小的溶质分子的处理。

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所以说，二者营养成分无明显区别，NFC风味口感好一些，但也相对贵一些。目前使用的浓缩设备有强制循环蒸发式、降膜蒸发式(薄膜流下式)、平板(片状)蒸发式、搅拌蒸发式和离心薄膜蒸发式等。各有利弊吧，可根据自身需求选择。

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2019年，某牌子在果汁领域动作频频，相继推出苹果汁、橙汁等传统口味果汁以及芒果混合汁和蓝莓葡萄混合汁、番石榴混合汁等混合口味NFC果汁。而在中高浓度果汁领域，农夫果园向来以综合营养著称，新品不仅由30%浓度提高到50%浓度，且推出了混合果蔬汁桃子风味和混合果蔬汁葡萄风味。进入2020年，某牌果汁新品再发力，推出低温NFC果汁凤梨混合汁新品。在鲜榨果蔬汁里加氧气，有效补充体内的氧气，消除疲劳，增加活力，成为时尚人们的***爱。