在食品行业进入创新驱动的转型升级期，面对中国人缺粗粮的膳食现状，粗粮食品受到前所没有的关注，许多饮料企业顺势而为尝试创新突破，谷物饮料市场变的越来越热闹。玉米作为老少皆宜的粗粮深受国人的喜爱，消费者会联想到“金灿灿”“香甜多汁”“既解馋又饱腹”等特点。而且玉米富含膳食纤维，能促进肠道的蠕动，防止变秘和降低胆固醇。玉米汁能起到健脾益胃、***美容、******、徘毒清肠、膳食搭配之***，是适合多群体的高营养健康谷物饮料。

以某品牌为例，其粗粮添加量：红米粉添加量3.8克/包、红豆粉添加量1.0克/包、小米粉添加量0.8克/包。整包谷物饮品所加入的粗粮含量才5.6克。而位居第二的白糖对血糖影响较大，唐尿病患者理应少食为佳，如果为了均衡膳食，饮用粗粮饮品，却在不知不觉中摄入过多糖，则得不偿失。粗粮做成液体后，对血糖的影响也会比做成固体状主食要大，更何况是加了糖和各种添加剂的饮料？

二是“盐”和“糖”的含量。饮料在生产加工的过程中，为了达到改善口感、改良口味的目的，白砂糖等调味品是不可或缺的。所以，粗粮饮料中的”糖”“盐”的含量，成为消费者关注的***。三是饮用粗粮饮料是否需要定量。有学者提出，进食粗粮不但应适量，还应补充***和微量元素合剂。

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如今，饮料行业市场化趋势也非常明显，创新成为行业发展原动力。未来饮料巨头之间竞争或新进入者都会不可避免地采用研发新品的方式，***也在陆续出台一系列相关产业政策。在消费者需求主导行业发展的态势下，饮料行业面临着新的形势、新的机遇、新的发展，健康正成为饮料新品的主要特点之一。粗粮饮料在这样利好的大背景下，向更好的口感、味道，更高的性价比，更广的销售渠道发展。