业内人士指出，谷物饮料的出现，是顺应人们对健康的需求，随着人们饮食结构中高脂肪和高蛋白食品的出现，亚健康者越来越多，不少市民期望健康食品浮出水面，而谷物饮料的出现，恰好满足了人们的需要。由“吃”谷物变成了“喝”谷物，确实给人耳目一新的感觉。

无疑，谷物饮料行业的发展潜力是巨大的，它有广大的消费群体，符合现代人群的消费理念

不过，也有些粗粮并不属于全谷。比如说玉米碎，它是粗粮，但其中的玉米胚已经去掉，玉米种子表面的那层种皮也去掉了，所以它们不能称为全谷。如果直接啃玉米棒，也未必能叫做全谷。因为很多人在啃的时候，把白色的谷胚和一部分透明的种皮留在了玉米棒上，没有得到全部的营养，所以不能叫做全谷。如果啃得很干净，就得到了玉米种子的所有营养。

人们消费能力和观念日益升级，开始追求绿色和健康消费。2012年中国的营养学会发布的中国居民膳食营养宝塔也指出：根据平衡膳食的原则，很基础也是很重要的食物摄入是在宝塔第壹层的谷类、薯类和杂豆，并且要注意三者的合理搭配。中***谱开始回归了“粗粮时代”。“这些年吃五谷杂粮有益健康的理念深入人心，所以，健康***的理念，成为粗粮饮品热销的很大助力。”业内***分析。