1978年之前,中国饮料只存在一些零星的汽水品牌,存在感不高。随着1978年底,可口可乐通过谈判重新进入中国市场,标志着中国饮料正式走向产业化发展,碳酸饮料迎来十余年的“独霸时代”。
由于种种历史原因限制,可口可乐终以通过赠送灌装生产线的方式落址北京五里店中粮下属北京烤鸭厂的一间旧厂房。1981年4月,该生产线正式投产,初期产能为300瓶/分钟,“陆产”可口可乐产品登台亮相。同年,百事可乐在广东与深圳市罐头厂合办深圳市饮乐汽水厂,生产“百事可乐”产品,投产当年产值771万元,利润86万元。
按照现行《饮料通则》,蛋白饮料分为含乳饮料、植物蛋白饮料以及复合蛋白饮料等,每一个细分品类都涌现出众多代表中国饮料特色的“弄潮儿”。
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在我们总结如今的饮料流行规律时,可以发现不管是包装茶饮料还是碳酸饮料,似乎只有在成分表中注明低糖、无糖才有机会获得青睐。
如今在微博、小红书上的“戒糖”“断糖”概念,让部分消费者开始有意识地减少糖分摄入,并将其视为迈向健康的第壹步。中商产业研究院的数据显示,在健康化的潮流之下,如今中国80%的消费者会关注食品饮料的成分,特别是饮料当中的糖分占比。
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