多吃粗粮有益健康是人们对于粗粮的普遍认知，对唐尿病患者而言，盐津粗粮饮料，粗粮能够增加食物在胃里停留的时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，从而避免血糖快速升高。这一***使得粗粮成为唐尿病患者饮食中不可缺少的一部分。但是粗粮口感不佳、难以消化的硬伤至今仍让它被部分人群排挤在餐桌主流食材之外，口感更好、更易摄入的粗粮饮料从而孕育而生。

一方面说明市场潜力巨大。另一方面，行业需要领到品牌带动这股新生力量，让更多的企业能把握市场的“脉动”，粗粮饮料招商，使粗粮产业能有序健康发展。粗粮饮料发展到今天，粗粮饮料加工，还是不可避免地带有浓厚的区域市场特征，我们只能判断这个市场还处于一个成长阶段，离规模化竞争、品牌制胜的发展阶段尚有一段距离。粗粮饮料行业的前行之路并不平坦，粗粮饮料加盟，谁能先占领消费者心智？谁能成为行业里的鲶鱼？粗粮饮品将会呈现出怎样的走势。

消费者方面分析从近年来饮料行业趋于天然、健康的发展趋势来看，以健康和营养为主要诉求的谷物饮料市场前景逐渐被一些企业所看中。其中，谷物在健康中的作用不言而喻，由五谷杂粮为原料，派生而来的食物，成为具有真醇品质的食物。例如多种杂粮熬制的八宝粥、各种谷物合制的五谷饭，以及调料中的酿造醋、酱油和饮品中的名酒等等，都是以用五谷杂粮作为酿制原料，是附合美食要求的饮食。

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