果蔬汁轻断食是从西方欧美***流传开来的，基本都认为有排出毒***的***，可以清除体内垃圾。我们不能忽略了一个很关键的问题，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。***认为，大部分水果都是凉性的，长期喝肯定会伤到脾阳，继而影响到身体的整体循环，令身体的能量下降。而蔬菜我们中国人习惯了炒蒸煮，这样更适合我们的脾胃吸收。

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含糖量、血糖生成指数（GI值）高的水果葡萄、香蕉、荔枝、椰子、哈密瓜、甘蔗

尤其患有膏血糖的人群，或老人和小孩子，别把身体喝出负担。***的小伙伴更要注意要使用低GI的水果哦！

流失的纤维素补回来一杯营养的果蔬汁，除了水果其实还可以有更多的营养可能。国外的营养师认为，榨汁的过程损失了一些纤维质，所以可在果汁中加入高纤的蔬菜，比如芹菜、***、胡萝卜等等；打底的水果也可以选择像苹果、菠萝这样膳食纤维含量多的。

果蔬汁的包装与杀菌

1、装罐密封

灌装的方式有两种：一般多采用热装，即在灌装机前工序与瞬时杀菌机串联，杀菌后即时灌装密封；另外一种是将调配好的果汁冷液灌装密封后再杀菌。

2、杀菌冷却

杀菌一是为了消灭微生物，防止发酵使品质变劣；二是***酶活性，防止制品的味变色变。