月饼机是我们在食品生产加工行业使用的一种设备，为了保证我们在使用月饼机时为了能更加的安全干净，要进行杀菌，弥勒月饼包馅机，这样才能保证月饼机生产出的月饼干净安全。月饼生产线刚烘烤出来的月饼基本处于无菌状态，弥勒月饼包馅机厂家***，所以为了防止月饼被污染，首先应该保持冷却间的环境卫生，冷却间应保证定期杀菌，那么月饼机用什么样的方式才能进行有效的杀菌呢？动态杀菌技术以其消菌不间断性，被很多食品企业所采用，能对空气中的***和病毒（如军团菌、病毒、MRSA***、大肠菌等）进行杀灭，杀灭率≥99%。AIS空气离子化系统技术可空气中0.01um颗粒物，去除空气中0.5um以上的可吸入颗粒物效率达到95%以上，一次性颗粒物去除率达到90%以上。其原理当细小的颗粒物随气流通过高压电离区（采用***的技术，输出8000V的直流高压电，形成强电场）时，被高压电场带上正电荷，带正电荷的粒子通过带负电荷的集尘板（输出6000V的恒流电压）时，被吸附在集尘板上，附在颗料物表面上的***、病毒和微生物处于正离子的包围中，迅速获得饱和电量而发生电解，在这个过程中，***的细胞壁会被正电子击穿并***细胞电解质，从而被。

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一、月饼机的操作规范

1、月饼成型机开机前应检查机器的清洁卫生状况及各运转部位是否灵活可靠。

2、生产前按不同产品的特点，根据生产工艺的要求，调节成型模升降高度及成型时间的长短，待调整参数达到工艺要求后，方可进行生产。

3、月饼成型机在运行中若出现异常，弥勒月饼包馅机定做，应立即切断电源，待故障排除后，重新起动。

4、月饼成型机在运行中若出现异常现象，应立即切断总电源，待故障排除后，方可进行再生产。

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3.饱馅表面要插洞

酥皮因为是层层油脂与面粉压成的，一经受热就会膨胀，加上包有内馅，如果没有留缝隙让内部空气散出，就会因为膨胀过头而，不但影响外观，馅料也会流出来。进烤箱前要使用叉子在表面轻轻插一些洞，但不可太用力，否则馅料会流出来。

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