（1）当挂面机组成摩擦副的两个表面之间的材料相互吸引时，会形成黏着，部分材料从一个表面转移到另一个表面，严重时甚至会产生咬死，造成损坏。这种情况在挂面机轧辊和齿辊之间比较常见。

影响因素：在物理学上同类材料比材料易黏着；齿辊中间经常发生的是同种材料之间的磨损，轧辊之间更多的是面团和钢铁之间的黏着磨损。加高筋粉是的选择，因为面条筋度行不行主要在于面筋，耐鸡蛋的蛋白质在结构上和面粉的蛋白筋类似，同样也可以提高面条的筋度。塑性材料比脆性材料易赫着；由于面团粘着性很大，摩擦副的表面粗糙度值愈小，其黏着能力愈强，相对来说对设备的磨损也是不容忽视的。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。也可以在拌合面粉时往里面加工适量的，再看看压面条的效果，还有没有断条的情况。良好的***服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论您身处何方，我们都会及时派出本领的手艺人员为您服务，您的满意是我们的愿意！完善的***服务是我们一直的追求，能与您合作是我们一直的心愿，也是您较佳的选择。

作者：鼎茂机械 日期：2016-04-08 浏览：236次

面条机是专用于压制面条的设备，它可以压制湿面条，也可以生产加工挂面，提高了面条的生产效率。那么，面条机开机前需要我们注意哪些问题呢，下面我们来看看。

开机前应先空机运转，检查有无异响或异常情况，机器各转动部位，要保持润滑充足，否则会加快机器的磨损，减少使用寿命。

面粉中不可混入坚硬的东西，这样会损坏机器，为了保证操作安全，机器运转过程中，不可用手触碰转动的部位，因不按规定操作而出现事故的也有很多，所以，一定要规范操作，如果机器出现故障，应在断开电源的状态下检查故障。如果长时间不使用时，应在压面辊和压面刀上抹上食用油，这样可以防止该部件生锈，不会影响到下次使用。使用完后将残留的面清理干净，压辊和面刀上涂上食用油，下次使用就方便多了。

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自动面条机的五大优点：

　　1、自动面条机生产工艺流程：选用微生物转性新技术新工艺，原材料经挤压成型聚合物而成，出机即熟，一次成形，无需再度历经蒸制程序流程，大大减少了上班时间。

　　2、自动面条机健康安全：海阔面条机全封闭式制造，特性平稳，加工过程翠绿色零污染，健康安全。

　　3、自动面条机自动化技术水平高：仪表盘监控器，使用方便，必须的人工服务人力资本少，螺旋式推动，全自动完善、成形。

　　4、自动面条机作用诸多：可用作制造各种各样鲜面条类食材，且可随意调节其薄厚大小等规格型号，可营造性强。并且其成形商品可应用各种各样烹制方法，考虑不一样人的不一样口感。

　　5、自动面条机生产率快，荣誉出品成功率，型号规格多，***总额小，占有室内空间小，适用个人、城镇制造厂及大城市食品厂。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的***服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。

3、面条切条：压好的面片会由切面刀切成粗细一致的挂面条，面条的规格是由面刀决定，而面刀的质量精度及安装不当会使面条出现疙瘩，并且还可能使面条的成型不好。用湿毛巾将里面的面粉擦干净，清洁完后将各转动部位加油润滑，这样下次使用面条机时就很方便了。面刀的下方安装有切断刀，可以将面条横向切断，挂面条的切断的长度是由其转速决定，可以根据需要调整。

4、烘干：切断成型的挂面条可以通过自然晾晒或使用专用的烘干设备将挂面烘干，后再由切面刀将挂面切成长短一致的挂面。