第四、从包子机厂家实力对比

买包子机比较也不像跟买菜一样只是花一个小钱，所以在***选择时一定要慎重，除了上面的需求以外更重要的其实就是包子机厂家的实力，一个厂家的实力完全确定了日后产品的***服务以及产品质量的保障，在购买机器的时候，客户是亲自上生产厂家考察一下，这样就可以更好只管的了解企业的规模和实力，同时还能亲眼了解下机器的质量，更加重要的是，我们可以和厂家的***人员进行沟通，不但可以对机器有一个更详细的了解，而且来多麦厂家还能够免费参观考察和学习制作包子的面点工艺呢。2、包子机选用卧式送面、卧式出馅及变频调速，出头均匀、疏通、不伤面筋，出馅均匀，采用卧式出馅，相比较立式出馅此种方式更均匀，馅管不掉馅，避免***子，出馅没有直角，速度更快，压力更小，合适多种馅料。在购买包子机的时候一定要选择一家实力雄厚的厂家，这样的厂家有自己的研发团队，这样才能生产出、实力雄厚的机器，才能更好的保证包子的质量和口感，同时一个有着实力强大的技术团队，那么他们的***服务肯定也有着一定的保障。

　二、如何改善包子机做包子蒸好后严重收缩问题?

　　解决方案：

　　1、和面前，酵母和面粉和不完全混合老面。

　　2、面不到位，面筋网络不充分形成，导致面团不好。

　　3、醒发，醒发箱湿度太大，产生结露现象造成的。

　　4、发酵时间太短，由于在汽蒸过程中产生严重的气体。

　　5、一种新的小麦粉没有固化和放置的时间。

　　6、面粉很陈筋力太弱，持气性不好也易收缩

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。包子机设备主要有立式-卧式-半卧式，这几大系列的包子机器，就目前用户使用情况来看目前市场上的那些立式包子机均属于老款机型，采用的都是高速螺旋挤压供面无论是所谓的单螺旋还是双螺旋立式供面做出的包子口感有一个普遍的现象那就是面皮较硬。良好的***服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论您身处何方，我们都会及时派出本领的手艺人员为您服务，您的满意是我们的愿意！完善的***服务是我们一直的追求，能与您合作是我们一直的心愿，也是您较佳的选择。

　3、规划科学，选用了机械间歇运动技术， 使成型盘规则性地上下运动，大大缩短成型包子馒头脱落到运送带上的垂直距离(乃至完成零距离)， 有用避免了包子馒头的歪斜，然后促进包子馒头的外形更规矩、更漂亮。

　　出产出来的包子、气孔均匀细腻，赋有弹性、韧性。与手艺成品比较，有过之而不不及。包子机不光漂亮卫生并且经久耐用。因输面量安稳，然后处理了以往包子机需求手艺推面的问题。