二、烘烤：

（关键控制点：烘烤温度上火230℃左右，下火180℃左右，烤制时间10-15分钟）

1、将成型的月饼放入烤盘，放入烤箱。温度：上火230℃左右，下火180℃左右，烤制大约10-15分钟，烤至表面棕***，成乳***，底部棕***，即可。

2、烘烤过程要有专人负责。烘烤过程认真填写生产记录。

三、月饼生产线的检验：质检人员根据检验要求对产品进行抽样检查。在这个环节主要检查袋装的重量和装箱的袋数。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的***服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。

三、月饼生产线的月饼成型机成型调整：1、在开机通气（按下电源开关按下调动，云南月饼包馅机安装，并把通气换外模，云南月饼包馅机批发，通气换内模通气，调模对中打向工作）；2、把坯料放在输送带左边，坯料经过搓圆机构，经过光电开关，坯料会在饼模下停止，饼模立即打下，坯料成型后会自动吹出，输送带会自动重新运行。视成型效果而作以下调整：A、花纹不清：（1）减慢成型速度；（2）加大成型压力（0.2-0.4MPa)。

　　B、饼变形飞边：（1）有可能外模调压器压力不足或过大，云南月饼包馅机定做，应增加或减少压力；（2）成型应加快成型速度；（3）成型压力过大，应减少成型压力。

　　C、饼不出模，迟出模增加吹气压力（0.1-0.45MPa)。

　　D、在工作或调度过程中，不能把饼吹出的解决办法：（1）按手动吹气；（2）如果按手动吹气，还未能把饼吹出时，云南月饼包馅机，则应该先停机，断电断气，用手把饼清出，并把饼模清理干净，再开机通气；(3)如果饼经常无法吹出，应检查坯料是太粘，对应方法是给坯料给粉；(4)检查饼模是否漏气或饼模气孔太小或太少。

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中秋是我国传统的节日，提到中秋节我们想到的就是月饼，由于科技的不发达，我们以前吃的月饼都是通过手工进行制作的，用这样的方法做月饼不仅速度慢，而且需要耗费很多的人力物力，非常的不方便，而现在我们只需用设定好程序就可以轻松的使月饼机代替人工进行工作。但是如果我们使用月饼机操作不当的话也会造成很多的问题。转化糖浆质量不过关，糖浆煮制工艺，配料比例不合理。造成广式月饼回油慢、回软差，甚至不回油、不回软，越放越干硬。

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云南月饼包馅机-旭众机械-云南月饼包馅机批发由云南旭众机械设备有限公司提供。云南旭众机械设备有限公司（www.ynxzjxc.com）是云南 昆明 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在旭众机械***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创旭众机械更加美好的未来。