面条机使用遇到以下故障怎样操作与排除：

　　1、面板不能正常连接?

　　出现断析、余板现象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，这样就会断板，反之就会余板，由此道理，调整轧辊间隙断板时，缩小下组对辊间隙或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组轧辊间隙或是缩小上组对辊间隙。

　　2、面板跑边或面板两边厚薄不均?

　　是由于对辊两端间隙不一致面造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。

　　3、面板及面条呈曲波形?

　　是辊间及切刀梳刀安装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。

　　4、面板沾轧辊?

　　是因为面坯水份过大或是螺栓松动。

　　5、断不开面条?

　　是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到位即可。

　　6、面条断条?

　　是因为面粉中有杂质，(上次和面桶中余下的残渣)或和面不匀。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的***服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论您身处何方，我们都会及时派出本领的手艺人员为您服务，您的满意是我们的愿意！不要放进冰箱中保存，因为冰箱中有湿气，放久了还容易将冰箱中的味道吸到面条里面，如果想放进冰箱里面，必须用保鲜袋密封好。完善的***服务是我们一直的追求，能与您合作是我们一直的心愿，也是您较佳的选择。

面条是我们的主食之一，有时候在超市或市场上购买的面条煮好久都不烂，特别筋道，有人认为里面添加了食用胶，吃多了对身体不好，真的是这样的吗？

其它面条是否耐煮是否筋道主要在于面筋，也就是面粉中的蛋白质，这也就是为什么会有普通面粉和高筋面粉的区别，如果面粉中蛋白质的含量过高，做出的面条就会非常耐煮，而且不容易煮透，会影响口感。而蛋白质含量过低，面条就会缺乏耐性和弹性，煮时容易混汤。面条机做面条简单方便，但每次制作面条，少说也得半年小时，所以很多人趁有时间就一次做出很多鲜面条，留着吃很长时间，鲜面条的保存方法也很简单，下面我们来看看鲜面条、的保存方法。

想要使面条耐煮，提高面条的筋度，可以在面粉中加些料，比如加些面筋粉、鸡蛋、。加高筋粉是的选择，因为面条筋度行不行主要在于面筋，耐鸡蛋的蛋白质在结构上和面粉的蛋白筋类似，同样也可以提高面条的筋度。而做面条和面时添加可以影响面筋的空间构造，使面筋构成的网状更严密，做出的面条在煮的时候就不容易被煮烂。面条加工设备的市场竞争非常激烈，而往往打动客户的就是降***格，但不能因降低生产成本而影响产品质量。

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面条机操作规程关键点

　　1.作业者应用前要细心科学研究使用说明，严苛按使用说明做好实际操作。

　　2.该机禁止翻转。

　　3.启动前查验各位置有没有异常情况，发觉难题应妥善处理以防导致安全事故。

　　4.坚决杜绝铜器或其他偏硬化学物质渗入小麦面粉中，以防导致毁坏零件。

　　5.回过头面不可以立即倒进面斗内。

　　6.设备运行时禁止将手伸进轧辊、传动齿轮、传动链条、切割刀等风险位置。

　　7.确保各旋转位置的润化，有油位表处，油杯里，传动齿轮，传动链条上各位置进油口，每个班二次充注20#-30#汽车机油，切割刀表层、轧辊表层每个班结束后，加少量植物油。

　　8.禁止其他硬脏物掉进轧辊及传动齿轮内。

　　9.禁止将面辊空隙调为5mm左右运行。

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