因官渡位于滇池湖畔，具备良好的地理条件，盛产大米也是滇中“渔米之乡”，故而官渡饵块品质为云南之，由于这里所产的稻米香气浓厚，口感黏糯，作为制作饵块的主要原料。关于饵块的来源坊间有多种说法，保山自动饵块机定制，其中包括源于贵州说、广西说、云南说等。旧时昆明习俗，老百姓总爱在家门口支起个炉子，把粑粑放在铁筛子上烤，一边烤一边吃，真是别有风味。说起这个习俗的由来，又有一段故事。

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现在，保山自动饵块机安装，饵块的制作已不分季节，一年四季都可以制作，机器早已取代了手工，品种也推陈出新，白米、紫米，薄片、厚块。但真正好吃的，还是手工舂制的那一种。

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炒饵块，保山自动饵块机价格，又是一个川滇结合的典范。昆明人把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒。会理人则是把饵块丝、火腿丝、猪肉丝、白菜丝下油锅，迅速翻炒，简单的调料，自然本味，晶莹剔透的一盘，既可以是主食，也可以是下饭菜，我们三姐妹爱吃，妈妈就爱做，年三十的年夜饭，这是少不了的菜肴。

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