包子机应用

包子机操作注意事项：

1、开模盘盖板，在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。

2、接通电源（必需有接地庇护）后查抄正反转，封闭各部开关让呆板空运转，察看各部门是否畸形。

3、试做时，先封闭成型开关，然后封闭调理面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至呆板作出空心包子时，然后调理供馅节按钮，按请求比例做出头具名皮的份量，关闭面泵开关。

4、封闭馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅布满馅泵，才可封闭供面开停。

5、当含馅面柱经模盘成形，酿成完整包子时，经由过程调理（供馅调理），使包子到达请求的巨细和皮馅的比例。

包子机操纵简略，能做各类形状的包子，上市比力快。关于包子机的操纵简略先容一下：将和洽的面装入包子机的面斗—将拌好的馅装入包子机馅斗——发动包子机总电源—关上包子机成型开关—关上包子机输面开关—关上包子机输馅开关—从运送带上掏出及格的包子。

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破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、***，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。

破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用上等洁白的熟猪破酥包

油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸两种，甜馅是用熟云腿（或卤猪肉）加白糖、蜂肉丁（精多肥少）、冬菇末、葱、姜末，用调料甜酱油、味精、胡椒粉调好味，放入锅中炒香、勾芡、晾晾即可

一般的情况下包子的馅料种类非常多，包括猪肉、芝麻、豆沙、干菜肉、香干等，不同的馅料制作出来的包子也是有着独特的味道的，以往的时候人们在制作包子的时候都是使用人工制作而成的，但是人工制作包子是存在一定的缺陷的，不但不能提升包子的产量，而且包子的卫生系数也是不能保证的，所以现在很多的地方在制作包子的时候都使用了多麦牌160型包子机来制作，这款机器在制作包子的时候不但提升了包子的产量，同时也使得生产出来的包子更加的卫生，并且达到了***食品卫生的标准，而且使用160型双馅斗包子机制作包子还能帮助我们节省更多的时间和劳动力，这样就降低了我们的开支，提升了我们的经济效益，于此同时双馅斗的包子机可以帮助我们在更换馅料的时候更加方便，如果是我们只做单一馅料的话，使用单馅斗就可以了，单馅斗和双馅斗的***直接的区别就是更换馅料时的区别。

　　160型包子机无论是双馅斗还是单馅斗包子机是按照传统民间面食工艺来制作的，并且这款机器还结合了现代的科技，所以使用160型全自动包子机制作出来的包子密度和气孔更加的均匀，富有一定的弹性和面筋度，不管是在制作包子速度方面还是在口感等方面，都是和人工制作出来的包子没有任何的差异的。