如何利用酥皮机制造酥皮？

1.包馅后要压紧

包好馅料之后封口处及有开口的地方一定要封紧，因为酥皮在烘烤的过程中会膨胀。如果没压紧会松开而露馅，虽然酥皮本身就有些黏性，用手将酥皮压紧就可以防止松开，但是为了安全起见可以用叉子将封口压几道痕迹，除了可以压紧外还有装饰作用。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的***服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。

月饼机厂家分析月饼机行业未来发展，为适应市场需求，一些月饼机销售商正积极摆脱产品数量少、技术含量低的现象，在经营中向多功能、月饼机价格智能化方向发展，以拓宽更广阔的市场渠道。这些销售商认为，随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的丰富性，由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展，继而使各种类型的月饼机价格在市场上走俏。另外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对月饼机的需求也呈现出旺盛的销势。随着农民生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量，现代化的月饼机为他们的生活提供了方便，因此，针对农村市场而研发的月饼机已广受农民的欢迎。尤其是面条机、煎饼机、馒头机及磨浆机等，目前在农村有着广阔的市场。

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　一、营养素在月饼机生产时的的应用

　　营养强化面粉的工艺简单易行，主要是将营养素合理地、均匀地添加到面粉中，一般有以下两种方式：

　　一种是通过微量添加设备，将预混合料内的微量营养素加入到制粉过程中的螺旋输送机内，使之与机内面粉混合，云南月饼机生产厂，利用螺旋输送机的旋转和推力使添加物同面粉充分混合均匀。这种添加方式设备***少，但缺点是需定时监控检测添加量。

　　另一种是运用配粉技术和设备来添加。其生产过程是储存仓的面粉进入计量秤，昆明月饼机价格，称重后送入混合机。与此同时，营养素通过微量添加器经微量计量秤也一并送入混合机内。此后，混合机按设定的程序运转，混合搅拌使营养素同面粉充分混合均匀。混合好的营养强化面粉进入成品粉仓或打包机。这种方式的优点是添加量准确，营养素在面粉中分布均匀度高，但设备***多、生产成本相对较大。

　　面粉进行营养强化时，***的稳定性是主要问题。总的来说面粉中的***是比较稳定的，通过检测面粉中微量营养素得知，在室温下贮藏6个月，***B1、***B2、***A等损失量在1%～5%，因此在营养强化时只要将损失量计算添加进去就可以有效控制用量。

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