【看形势】选购包子机要看形势，如果你所在的地方量比较大的话，如果还是初期，又有想持久的把这个包子店铺经营下去的话，建议选购产量大点的包子机，这类机器适合，当顾客非常多的时候，依然可以满足顾客的需求，如果买小型包子机，很可能顾客需要等，顾客在等待的过程中，很可能去别家店，这样就会流失一部分顾客，给经济效益上带来一定的损失。

　　【看品牌】大厂家的机器肯定比小厂家的机器耐用，而且不管***还是维修，都有一定保障，包子机全自动多少钱，就像买空调一样，一般都是“格力”，其次才考虑别的品牌，包子机也是一样，选择多麦的包子机居多。

　　【看功能】包子机现在有很多功能，不一定要选的，但一定要选***实用的，买包子机不是看它能耍出多少花样，而是看它的实用性到底有多强，买包子机就是讲究的一个经济实惠性价比高。

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当然，还要记住看清楚机器的功用，是否和你所想要的一样？购买之后，让厂家对你进行时间短的训练，不同功用的机器操作上也可能有所不同，再者，如果你将机器购买回去之后再发现某些功用不会用，难道还将偌大的机器搬回去让厂家辅导你？如果这些都探问周详没问题了，那么你就可以安心的开业了，***终，祝福我们生意兴隆！为了保证包子机正常长期运用，做好包子机***作业是非常必要的。怎么做好全自动包子机***作业呢？***包子机不难，贵在坚持。全自动包子机是由不锈钢机身，所以外表的整理作业是非常简略便利的，根本上只需运用抹布就可以了。

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用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构或多有些区别，但是总体区别不大，区别的原因就在于，因为手工包子是手工压皮在压皮的过程中也会沾有干面粉，比如平时一斤面粉含水量是50%，那么压完皮后的含水量其实是远远小于50%的，而包子机成型则不需要撒干面粉，很自然如果确保包子口感一致那么就不用添加太多水所以含水量会小于50%，所以用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型。

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