番鸭可陆养，有旱鸭之称，但大群饲养需建人造水池。在选择场址时，鸭舍边有河流或池塘***宜。由于番鸭不会换毛而怕热，因此夏秋季节应注意鸭舍通风凉爽。中雏期番鸭开始换羽，要防止出现啄羽癖。设置砂盘，供鸭采食粗砂。

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头水鸭一般在清明至谷雨期间育雏。待雏鸭出壳，舍饲7、8天后，赶到刚刚翻耕后的肥田、油菜田、蚕豆田以及绿肥留种田中，让它们吃田里的小鱼、小虾泥鳅、蚯蚓、黄鳝和昆虫等天然动物饲料。等到收获早稻的时候，蛋用型母鸭就会开始产蛋，这时候公鸭可以上市。对蛋肉兼用型鸭，可利用庄稼收获时田间落谷和虫子多的大好时机催肥并卖出。

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雏番鸭管理：

雏番鸭选种后就是需要管理雏番鸭了，其实雏番鸭的管理与普通的雏鸭相差不大，要保证雏鸭前期生长的温度，注意各个季节的温度变化，及时做出鸭舍温度调整措施。温度的变化还需要随着番鸭的生长而改变。雏番鸭出生后的三天中要保证鸭舍持续的光照，不可中断，然后逐渐的减少时间，但是不能一次性减少太多，避免番鸭不适应而出现状况。做好鸭舍的防逃设备，不仅可以防止番鸭出逃，还能防止番鸭的天气变化，保证成活率。

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