事实上，鹅苗孵化除了对温度有严格的要求外，对湿度、天气和环境也有着类似的需求。技术人员解释到，适合鹅苗孵化的温度在36- 38摄氏度之间。通常状况下，过高的温度会让鹅蛋内的胚芽快速死，过低又无法达到其正常发育的要求。在孵化期除了这个温度外，还应该保持一定的空气湿度以促进鹅苗的快速破壳。孵化成功后，也应该按照不同的日龄对鹅苗进行煤炉或暖气供热，此时的温度一般保持在20-24度左右。

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四、鹅蛋蛋白愈浓稠，孵化率愈高。检查方法是：用验蛋灯照检，若蛋白颜色发黄、蛋黄移动慢者为浓稠；颜色浅、蛋黄移动快者为稀。

五、鹅蛋壳质及色泽要好。蛋壳色泽应符合标准，壳质结构应致密匀整，蛋壳过薄、过厚、表面粗糙都将造成孵化率低下。

六、要选干净的鹅蛋。如鹅蛋壳沾污粪便、污泥、垫料等候，这些物质会堵塞蛋壳气孔，病菌也易***鹅蛋，从而引起种鹅蛋腐或造成死胎，降低鹅苗孵化率。

饲养密度：每群雏鹅以500羽为宜，鹅苗价格应根据雏鹅的体形大小和生长情况，不断高速饲养密度。一般中、小型鹅7日龄以内每平方米饲养18--25羽，7-15日龄每平方米12-15羽，15-21日龄7-10羽，以后随着鹅的不断生长，降低每平方米的饲养羽数。