当雏鹅听到响声即站起来，头颈伸长、开始啄食，即可开食(一般在雏鹅出壳后20-25小时内)。开食时先给饮水，饮水用0.1%溶液以促排胎粪，饮水后及时用新鲜米饭经清水浸泡后除去粘性，撒到干净草席或塑料布上让鹅自食，用切细的鲜嫩菜叶放在手中诱食，开食当天每隔2小时左右喂一次，每次只喂成饱。

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养殖鹅的意义：

鹅是以食草为主的大型水禽，其食物中粗饲料可达75%以上，具有很强的生活力和适应性，抗病力比较强，***比较少，鹅苗报价，用药少，鹅肉属绿色安全食品，保山鹅苗，有益于***健康;早期生长发育快，饲养周期短，经济周转快，全身是宝，综合开发利用价值高;能充分利用青粗饲料，耗料少，不与人争粮;饲养设施比较简单，***比较少等特点，在畜禽养殖业中，鹅具有独特的优势，发展现代养鹅业意义重大。

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鹅可以通过降低饲料质量，增加饲喂次数和饲喂数量来提高对粗纤维的消化利用率。从而降低养殖成本，增加收入。 鹅是长寿命动物，鹅苗多少钱一只，成熟期和利用年限都较长。中小型鹅性成熟为6-8个月，大型鹅要更长。母鹅利用年限一般可达5年，公鹅也可利用三年。

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