饲养肉用仔鹅同肉用仔鸡一样宜给光强较小的弱光，只要不影响采食即可，一般以5勒克斯为宜。对于后备种鹅用自然光照即可，而种鹅建议在自然光照的情况下给予一定时间的人工光照。

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雏鹅的体温调理机能没有完善刚出壳的幼雏体小柔嫩，身上没有饱满的茸毛掩盖，仅仅细微的绒毛，加之大脑调理机能不健全，尚缺少体温调解的才能；故难以习惯外界大的温差改变。初牛雏鹅的体温（40.1 0.21℃)要低于成年鹅体温2℃摆布。今后(3-4地利）将逐步均衡上升，到10日龄摆布时才干到达成年鹅体温，到21日龄摆布，体温调理机能才逐步趋于完苒，42日龄今后才具有习惯外界环境温度改变的才能。

当雏鹅听到响声即站起来，头颈伸长、开始啄食，即可开食(一般在雏鹅出壳后20-25小时内)。开食时先给饮水，饮水用0.1%溶液以促排胎粪，饮水后及时用新鲜米饭经清水浸泡后除去粘性，撒到干净草席或塑料布上让鹅自食，用切细的鲜嫩菜叶放在手中诱食，开食当天每隔2小时左右喂一次，每次只喂成饱。