沃柑（沃桔）属于春桔，是晚熟型的杂柑（杂交柑橘）品种，此品种具有长势旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强，挂果采收期长的特点。从成熟期的1-2月份可以采收上市，可以到5月份之间均可采收。在采摘的时候,需要将果实小心剪下,不能直接采用拽、拉的方式,避免损坏枝子和其它的果实,采摘使用的框子需要在底部铺上软的、具有缓冲功能的垫子,避免果实在碰撞中带伤。果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高，含有大量的***。由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。

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成熟后的沃柑，果皮橙红艳丽，十分漂亮，属于柑橘中漂亮的实力派，不需要打蜡的哦！·皮薄肉嫩沃柑口感甜，皮薄肉嫩，可食率高达74.62%，出汁率59.56%，含糖量高于同类柑桔，不仅味甜多汁，而且细嫩化渣，果皮好剥、颗粒均匀。薄薄的一层皮用手很轻易剥开，剩下的全部都是可食用果肉，一口下去，全是果汁。柑作为新兴发展起来的晚熟柑橘，具有树势强旺、早结丰产、果实外观漂亮、果肉细嫩化渣、汁多味甜、高糖低酸、栽培管理较容易等特点，深受果农欢迎，目前种植沃柑积极性非常高，扩种也十分迅速。·酸甜可口对于柑橘类水果来讲，甜度太低，酸度太高了不好吃， 甜度太高，果酸不够也不行，恰到好处，才是好的。

柑橘春季的生长管理非常重要，今年春季雨水较多，且遭遇了“倒春寒”，因此，搞好柑橘春季培管是关键。柑橘春季培管意见：一、清沟沥水。较易栽培：相比同为晚熟柑橘的茂谷柑，不用大面积涂白防日灼，省工省时。春季雨水多，橘园土壤含水量太大，会导致土壤通气不良，影响柑橘的生长发育，因此，要搞好柑橘园的清沟沥水工作；坡地橘园，应开好厢沟和落水沟；对容易渍水的平湖区橘园更应加强清沟沥水工作，开好厢沟、围沟、落水沟，并注意保持“三沟”通畅。