饲 料 及 其 原 料 的 质 量 控制 2.1 中国的营养挑战 目 前 有 两 个 主 要 问 题 是 玉米含水量过高和使用陈旧玉米。每年从 10 月份到次年 3 月份必须考虑高水分玉米较多，如果使用 陈 旧 玉 米 应 考 虑 它 的 质 量 是否可靠。据分析，一只鸡一年所排出的鸡粪含氮900克、磷850克、钾450克，按山林养20只鸡/700平方米计算，就相当于人施氮肥18公斤、磷肥17公斤、钾肥9公斤，既提高了土壤的肥力，促进林木生长，节约了肥料，又减少了***。要想生产质量稳定的饲料，就应提高饲料场的测试和监控程序，如果饲料配方较简单就容易做好质量控制。 另外，我们还应关注磷酸氢钙的质量、***的污染、虫剂残留等。 饲喂新鲜的饲料 旧 饲 料 容 易 发 生 霉 变 产 生霉菌素，并且由于时间久易发生酸败，另外***和矿物质也容易被氧化***，所以应该饲喂新鲜的饲料。的玉米应达到以 下 检 测 指 标 ： 水 分 含 量 低 于14%， 破粒少于 5%， 霉粒少于2%， 好粒在 90%～92%之间，且其他杂质很少。 2.3 控制好饲料质量 饲 料 中 水 分 含 量 严 重 影 响能 量 和 其 他 营 养 物 质 的 每 日 进食 量

云南妙林农业科技有限公司主要经营土鸡苗、鹅苗、鸭苗、孔雀苗、***苗等各类养殖脱温鸡苗，有自己的养殖基地，拥有10余年的育苗及养殖的经验。欢迎有需要的朋友来电咨询！

蛋鸡系：产要用于生产商品蛋。根据蛋壳颜色的不同分为白壳蛋鸡系和褐壳蛋鸡系。其特点是：一般体型较小，体躯较长，后躯发达，皮薄骨细，肌肉结实，羽毛紧密，性情活泼好动。一般鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大、眼凸有神、挣扎有力、身体洁净、个体均匀、毛色一致的为优质的苗鸡。一般年产蛋可达270-300枚。肉鸡系：主要通过肉用型鸡的杂交配套选育成肉用仔鸡。特点为体型大、体躯宽且深而短，胸部肌肉发达，外形象一个方筒状；冠小、颈短而粗，距短骨粗；肌肉发达，性情温驯，动作迟缓，生长迅速且容易肥育，一般饲养6-7周龄体重即可达2公斤以上

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合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。下面就是总结的注意事项：1、尽量记录每天饮水量，如果饮水量异常则往往是饲养管理有异常或者鸡群有***的先兆。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。

青脚土鸡是由湖南的土鸡系列，其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈***，微带麻点，生长周期为120天，母鸡体重1.25kg-1.5kg，公鸡体重1.5-2.25kg，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光，整鸡呈元宝型。适合规模饲养：由于鸡的群居性强，在高密度的笼养条件下仍能表现出很高的生产性能。青脚土鸡性好动，适合散养，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。青脚土鸡仍属土鸡品种，故其肉质优良、味道鲜美！