单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙***。体羽***或浅***，颈基部羽多有黑斑点（称'芝麻点')，形似项链。主、副翼羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。体型均较小，其外貌特征可概括为“两细”（头细、脚细），“三黄”、“三短”（颈短、体躯短、脚短）。杏花鸡皮薄肉脆，骨酥味佳，远销国内外。

但是，包括上面三种，不是有了血统，农村养出来的鸡就叫土鸡。云南鸡苗批发公司认为，真正的土鸡，血统纯正，散养在农家，山林，溪泽之间，觅草籽、杂粮、虫蚁为食，餐风饮露，吸日月之精华，以三四月之功，遂成正宗真土鸡。

与传统式的养鸡生产对比，从业生态养殖土鸡苗生产首要特别关注的是鸡群的健康和鸡肉、鸡蛋的品质(包含食用价值、特色美食、***与药残余、微生物污染等)，次之才算是考虑到鸡群的生产性能多少。因而，在一些具体情况下，特别强调了土鸡苗的健康和产品品质就很有可能会在相对程度上造成生产性能的降低。这针对仍未完全形成按质论价的鸡产品市场调控机制的具体情况下，很有可能会使一些从业生态养鸡的场(户)的生产成本增强，欠缺价钱竞争力。

土鸡苗养殖场要用空心砖、水泥瓦、木料或毛竹等建材，建一个东西走向，坐北朝南的鸡舍，屋橼高度在2米左右，屋脊高度3米，长度50米，跨度5-10米，约500平米，可养土鸡3000-4000只，南面开门，留有地窗和两米宽的走廊，北墙留窗，四周有排水沟，鸡舍能通风和保温、地面要干燥，地面可用沙石夯实，不必做水泥地面，上面可垫居沫，稻壳等，不积水就可以。