逢年过节，无鸡不成宴。爆炒、火锅，油炸、清蒸。从天南到地北，用鸡做出来的菜，可能有一百种。可是，真正的土鸡，却只有寥寥数种。下面，云南鸡苗批发公司就跟大家简单介绍一下日常认知中土鸡的种类。

土鸡，又叫草鸡、柴鸡、笨鸡。

三黄鸡，麻鸡，杏花鸡则是土鸡里的桂族。

三黄鸡：鸡中黄族，由朱元璋钦赐其名“三黄鸡”。顾名思义，喙黄、爪黄、羽毛黄，故称三黄，体型较小。因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富从而享誉世界，主产于江西宁都及其周边地区。

有关土鸡苗“生态养殖”的基本概念较为多，从有关资料的介绍看，生态养殖就是指根据不一样养殖生物间的共生互补原理，运用自然界物质循环系统，在相对的养殖空间和区域内，利用相对的技术性和管控对策，使不一样生物在同一个环境中一同生长发育，实现保持生态平衡、增强养殖效益的一类养殖方法。有的基本概念是：畜禽生态养殖就是指按照生态学和生态经济学原理，根据“总体、协调、循环、再造”的基本原则。

为了让土鸡苗生长的更好、更健康，大多有条件的养殖户都会选择放养的方式进行土鸡苗养殖，放养土鸡苗其中很主要的是对养殖场地的选择。养殖土鸡苗对场地选择正确能减少土鸡苗发病率，选择水草丰美的场地对所生产出来的土鸡苗肉质更好，更有营养。土鸡苗养殖场所要选择具有树木较好的丘陵、空旷的草坡地来散养土鸡苗，辅以补饲的方式发展土鸡苗养殖，土鸡抗病力强，野性足，药残少，是绿色食品。