有机肥，是有机物制作的肥料，而化肥是靠人工合成的无机物。化肥与有机肥的性质有很大的不同。同时笔者认为按照作物的要求，大量元素水溶性肥料须同时存在以下技术特点：●成分中加入的水溶螯合态微量元素组合物，要避免与磷元素产生拮抗效应。化肥料含有的营养元素的种类单一或较少，但养分含量高，肥效迅速（个别除外），但肥效猛而不长，改善土壤作用不太大，甚至有***土壤的***；而有机肥料养分种类多或较全，肥效慢但肥效昌，有改良土壤性质的作用。

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贮藏方法1. 防返潮变质：如碳酸氢铵易吸湿，造成氮挥发损失；肖酸吸湿性很强，易结块、潮解；石氮和过磷酸钙吸湿后易结块，影响施用效果。因此，这些化肥应存放在干燥、阴凉处，尤其碳酸氢铵贮存时包装要密封牢固，避免与空气接触。2.防火避日晒：氮素化肥经日晒或遇高湿后，氮的挥发损失会加快；肖酸遇高温会分解氧，遇可燃物会燃烧，已结块的切勿用铁锤重击，以防炸。氮素化肥贮存时应避免日晒、严禁烟火，不要与柴油煤油、柴草等物品堆放在一起。3.防挥发损失：氨水、碳酸氢铵极易近挥发损失，贮存时要密封。氮素化肥、过磷酸钙严禁与碱性物质（石灰、草木灰等）混合堆放，以防氮素化肥挥发损失和降低磷肥的肥效。加工有机-无机复混肥的原料有机物料经过无害化、稳定化处理的有机物料，经过风干或烘干后，再粉碎和筛分，作为加工有机-无机复混肥的原料。4.防腐蚀毒和害：过磷酸钙具有腐蚀性，防止与皮肤、金属器具接触；氨水对铜、铁有强烈腐蚀性，宜贮存于陶瓷、塑料、木制容器中。此外，化肥不能与种子堆放在一起，也不要用化肥袋装种子，以免影响种子发芽。

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堆肥有机肥料作物茎秆、绿肥、杂草等植物性物质与泥土、人粪尿、垃圾等混合堆置，经好气微生物分解而成的肥料。多作基肥，施用量大，可提供营养元素和改良土壤性状，尤其对改良砂土、粘土和盐渍土有较好效果。