发酵后的鸡粪，是葡萄和西瓜、果树和蔬菜的很好的肥料。选择在通风好的地方、地势高的地方，将清理出的新鲜鸡粪堆积成一堆，外面用泥浆封闭。一般的夏季需10天左右，冬季2个月左右。将新鲜的纯鸡粪与切碎的饲草和水果、废弃的蔬菜废物，其中与非豆科类饲草的效果是很好的。新鲜的纯鸡粪可以直接喂猪、喂鱼，在饲喂时根据不同的鸡粪含不同的有效成分来添加。喂猪时，每日的饲料粮中按15%的比例，将鸡粪直接加入。

根据鸡粪与辅料的配料比（一般为3：1），堆肥辅料可选用碳氮比在20~80：1的原料。所以农村常见的干稻草、玉米杆、落叶、大豆茎、花生茎等有机物经粉碎后均可作为堆肥发酵的辅料。 适宜的物料水分 堆肥微生物***适发酵湿度为50~60%，极限湿度为60~65%，因此物料水分调到55~60%左右比较好。而水分达到65%以上时，则有较高几率出现死槽不发酵情况。

一般情况下，每亩每季菜地的控制量为鸡粪有机肥1500—2000 千克。果实类和块茎类蔬菜作物需肥量较大，可取其上限；而绿叶菜类作物需肥量相对较小，可取其下限。目前鸡粪有机肥品种越来越多，但商品鸡粪有机肥质量参差不齐，有些鸡粪有机肥甚至掺杂了污泥、沙子等，根本就达不到有机质含量的标准。因此，一定要积造和选用优质、无污染的有机肥，并经充分腐熟。如果需要购买商品鸡粪有机肥，应选用正规大厂家生产的。优质鸡粪有机肥应是黄褐色或是深色均匀颗粒状产品，比重较小，无臭味。

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