怎么吃金雀花？1.直接吃，在云南当地人们常常不做任何处理，像吃零食一样直接食用金雀花。2.泡水，金雀花的时令性很强，因此人们也会将花晾干保存，用来泡水喝。3.凉拌，用食用油、盐、醋简单调味即成一道可口凉菜，喜欢重口味的还可以加点油辣椒。4.摊鸡蛋，很多花类都可以用这种方法，避免花苞遇热太熟，失去本味。营养***和血、健脾、明目。储存方式。采摘后避免挤压，把花放在底部垫有湿毛巾的保鲜盒中，放进冰箱冷藏，较多1-2天。价格大约旺季批发价 90﹨公斤。

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金雀花总花梗与叶柄等长；苞片2-4枚；花长约2厘米；花梗长5-10毫米，被柔毛；萼钟形，长6-9毫米，密被褐色细毛，萼齿三角形，与萼筒等长或稍短；花冠淡蓝色至蓝紫色，宜良黄金雀花，偶为白色和淡红色，旗瓣阔倒卵形，先端凹陷，黄金雀花报价，基部狭至瓣柄，***，脉纹明显，翼瓣长圆状镰形.先端钝.基部有耳.稍短于旗瓣.龙骨瓣比翼瓣稍短.三角状阔镰形.先端成直角弯曲，并具急尖，基部具长瓣柄

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金雀花主要含有异黄酮类、三萜皂苷类、黄酮类以及芳香挥发性成分，含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等，具有调节的作用，选择性抗痉挛和杀菌作用、清除自由基作用，提高动脉顺从性的作用，增强***的作用和止血作用。金雀花伞状花序生于叶腋，具花1-3朵；总花梗与叶柄等长；苞片2-4枚；花长约2厘米；花梗长5-10毫米，被柔毛；萼钟形，长6-9毫米，密被褐色细毛，萼齿三角形，与萼筒等长或稍短。

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