竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，竹荪要多少钱，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏***一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜野生菌，都由当地山民上山采摘，竹荪，再带出大山由快递发往各地，***48小时即可抵达，没有中间商，保持好货***。

竹荪在分类学上属于***门，什么是竹荪，担子菌纲、鬼笔菌目、鬼笔菌科、竹荪属，竹荪由菌丝体和子实体组成，下面介绍一下竹荪各个部位都叫什么。

一、菌丝体

菌丝体是竹荪的营养，初期呈绒毛状，白色，逐渐发育成线状，有分枝，***后密集、交错在一起呈索状称菌索，是***化了的菌丝。生于菌托底部，长在土壤里，与菌托同色。一个竹笙菌托底部有一条或数条菌索。接近菌托部分较粗，离菌托远处较细，往往分化成束(线状)，并一直延伸到基物中(呈丝状)。菌丝经过较长时间培养以后，由于受变温、光照、机械刺激和干燥脱水影响，会产生色素，不同程度的呈现粉红色、淡紫色或黄褐色。菌丝的主要功能是向基质中分泌胞外酶，分解、吸收、贮存并运输养料。

二、子实体

子实体是繁殖，包括竹荪菌盖、菌柄、菌托和菌裙四部分。子实体高达10cm~40cm，重可达450g。

1.菌盖白色，钟形，着生于菌柄的顶端，表面有不规则多角形的网格，上有圆形或椭圆形的小孔，子实层黄绿色或墨绿色。孢子生于子实层中，是竹荪的基本繁殖单位。一朵竹荪菇的子实体可形成数亿个孢子，孢子散发出浓烈的气味招引昆虫。短裙竹荪较香，长裙竹荪较臭。

2.菌柄圆柱状或呈，上细下粗的纺锤形，中空，海绵***，白色，长10cm~30cm。是商品上的部分。

3.菌托是菌柄撑着菌盖和菌裙从竹荪球中挺立起来以后，留下外菌膜、胶体、内菌膜和托盘等部分的统称。菌托对菌柄起支撑作用，可食又可入药。

4.菌裙位于菌盖下面，形状如裙，网状，白色，眼呈多角形、椭圆形或圆形，直径0.2cm~1cm，裙高4cm~20cm，是成熟后从菌盖下面撒下。裙的长短是分类学上的重要依据。菌裙在商品学上有重要意义，“有裙者贵”“无裙者贱”。

竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，竹荪怎么做好吃，及虫草、藏***一类养身。

鲜菇杂菌浓汤

材料：

鲜香菇4个.草菇7个.杏鲍菇1个、鲜茶树菇50g.平菇50g、野生竹荪5个.瘦肉150g.豆芽50g.葱1根.香菜1根、家乐浓汤宝2块、蚝油10ml、生抽10ml、白砂糖3g、生粉3g、家乐鸡粉调味料5g、清水1500ml、盐3g、油20ml

制作过程:

1. 准备好材料

2. 竹荪放入清水中加入3g盐浸泡

3. 瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料

4. 再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

5. 将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水

6. 鲜香菇和杏鲍菇切成薄片

7. 锅里热油后放入所有鲜菇炒（期间会出水，翻炒至收汁）

8. 收汁后加入竹荪，加入5ml生抽和5ml蚝油一起翻炒均匀

9. 然后加入1500ml清水

10. 盖上锅盖大火煮开转小火

11. 加入腌制好的肉和豆芽

12. 再加入2块浓汤宝

13. 搅拌均匀

14. ***后加入葱花和香菜即可

15. 起锅后撒上葱花和香菜点缀

竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏***一类养身。

猴头菇竹荪虫草花煲鸡汤

材料：

肉鸡一只.猴头菇两朵.竹荪适量、虫草花适量.莲子适量.鸡腿菇适量.小葱适量.姜片适量、料酒少许、盐少许

制作过程:

1. 猴头菇提前三小时泡发，用淘米水。待菇体膨胀后，反复挤压，用清水洗净，勤换水，去除猴头菇***杂质。

2. 用盐水泡发竹荪。待稍膨胀后，去除竹荪表面的白色杂质。剥离杂质时需小心，避免竹荪有所破损。

3. 虫草花和莲子用清水洗净，浸泡五分钟。

4. 鸡腿菇洗净后切块备用。

5. 猴头菇洗净后挤干水分并撕成小块；竹荪去除尾部，切段。

6. 居然把主角忘记了！闺蜜的老爸特意去菜场买了适合煲汤的肉鸡，并洗干净了。买鸡的确是门学问，可惜我也不太懂。

7. 为了确保炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味，需首先对整鸡进行飞水。不宜冷水下锅，整鸡适宜在温水时下锅，加入少许料酒，然后煮七到八分钟， 在煮的过程中，适时地翻动整鸡。

8. 飞水完毕后，需立刻用冷水冲凉肉块，再放人砂锅内炖汤。同时将辅料猴头菇，竹荪和虫草花放入。

9. 熬制鸡汤用砂锅，放入姜片，葱节后，先大火10分钟烧开，用勺子撇去白色浮末后，再转小火 ，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态。/在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味 。

10. 待煲了一二个小时候后，放入鸡腿菇和竹荪，继续炖煮。盐和其他调味品在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓 。

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