竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏***一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜野生菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，***48小时即可抵达，没有中间商，云南野生松露哪家好，保持好货***。

据报载，1972年美国前国务卿基辛格博士来华访问，品尝了“竹荪芙蓉”后倍加赞赏，使得不少中外记者发表文章，表达艳羡之情，此后竹荪美食随着《基辛格回忆录》而驰名遐迩。美国尼克松，日本首相田中角荣来华时，品尝竹荪佳肴后也都赞口不绝，在菌类入馔留下了一段佳话，因而身价倍增，成为举世闻名的山珍美味，市场需求日益增加。长期以来，市场所需的竹荪赖于天然采集，由于受大自然的限制，产量稀少。

据有关报道，盛产竹笙的贵州，年份收购量仅在2000公斤左右，云南低年份只收购100多公斤。而全世界竹荪产量仅2吨干品，货源紧缺，供不应求。因此，在香港市场上曾有每公斤竹荪干品售价6000~8000港元，相当于50克黄金的价值。随着竹荪高产栽培技术的推广，竹荪产品大量增加。

目前我国年产竹荪200吨左右，售价在每公斤300~400元之间，市场看好。并且，随着人们膳食结构的变化和竹荪***功能的新发现，人们对竹荪兴趣越来越大。现在，云南野生松露厂家，竹荪的做法越来越多，在中国的各大菜系中，都增加了竹荪制作的名菜。如川菜中的“竹荪烩鸡片”、“竹荪蟹钳”，闽菜中的“竹荪螺汤”、“红焖竹荪”，粤菜中的“竹荪扒凤燕”、“竹荪鹅掌”，桂菜中的“玻璃鸡片竹荪”，黔菜中的“竹荪银耳”，滇菜中的“竹荪汽锅鸡”，京菜中的“氽竹荪云片”“竹荪口蘑汤”等，而且竹荪已逐步进入居民的“菜篮子”。

同时，有关部门正在大力开发竹荪系列产品，如“竹荪酒”、“竹荪”、“竹荪酱油”、“竹荪多糖”等，云南野生松露，因此可以预见竹荪产品市场前景广阔。

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竹荪，大家是不是有一点点陌生?竹荪是一种在竹子根部的位置的一种菌类，他的样子，整体长得有点儿像小人。它的外形?大多是白色，也有***，而且种类也比较多。外形基本上是一个网状的裙子盖住了整体，这样的话是非常好看的，所以被誉为菌中皇后，而且竹荪营养物质非常高，而且味道鲜美，很受大众的欢迎。市面上大多都是竹荪干货，那么竹荪怎么吃呢？它有哪些作用呢？

干竹荪怎么泡发？

干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。

长时间泡发竹荪，会导致其营养流失，失去食用价值。另外，竹荪的口感是脆脆的，延长泡发或蒸煮的时间并不会改变竹荪的口感，只会流失其营养。因此，竹荪之家不建议您长时间泡发竹荪。

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首先准备一只乌鸡，30g竹荪，适量的红枣，云南野生松露公司，桂圆干，枸杞干。先把乌鸡处理干净，然后切成块儿，把红枣、桂圆和枸杞用冷水泡两个小时，再烧一锅热水，在里面放上姜片和大葱段，水烧开以后，把乌鸡块放进去，把上面的血沫撇出去，捞出鸡块，然后把水倒了，再倒一锅干净的水，鸡块重新放进去。

水煮开后，放红枣和桂圆，转中小火，炖两个小时，起锅前的半小时，把干竹荪用冷水泡15分钟，洗净把脏东西去掉，然后把泡好的枸杞一块放到汤里面，***后煮5分钟，5分钟就好了，不能煮太长时间喔，不然就不好吃了。

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