温室餐厅的原料供应尽量以自给自足为主，而且要生产不施、化肥的绿色菜品满足顾客，不能盲目追求利益，到农贸市场采购，滥竽充数以次充好。应该宁缺毋滥地遵循消费者追求生态和绿色的消费要求。生态餐厅要做到向消费者承诺的餐桌无公害，体现绿色环保风格，拥有自己的生态种植大棚，是一个非常重要的衡量指标。当你步入温室生态餐厅，感觉扑面而来的是清新空气时，表明空气的清洁度比较高，可以尽情享受一种美好的大自然生态。如果量很大，空气感觉沉闷时，是因为空气温湿度高，空气负离子含量低，空气清洁度低，不利于长时间就餐。

生态餐厅的出现让更多人享受了自然生活，这是平时在都市见不到的场景，所以它得到了大众的欢迎，市场发展前景也是非常可观的，这一点大家都能感受到。　　

随着社会经济的迅猛发展，旅游业快速成长起来，人们渴望回归自然，希望能将生活与自然结合起来，与此同时，传统的农业发展模式已经无法适应现代社会的需要，在这个过程中出现了将农业生产、生活与生态相结合的一种农业发展模式即生态餐厅。　

近几年休闲农业生态温室餐厅面临又一轮井喷式的爆发，是人们重新认识到生态环境对客流的影响，同时也是新型玻璃温室生态餐厅的建筑样式的发展对其的推动作用。一是近几年***对休闲农业生态的鼓励发展，***各地以休闲旅游、亲子活动、儿童室外课堂等形式的综合性生态餐厅得到了重新的设计和重视。然而休闲农业生态温室餐厅为什么偏爱玻璃温室建筑呢，主要是因为玻璃温室建筑样式的温室餐厅有以下的优点：一、玻璃温室餐厅的环境控制系统一个动则几千平方甚至上万平方米的大型农业综合体，其主要目的还是用来做餐饮，那么环境的适宜性对于就餐者来说十分的重要。