温室餐厅经营生产遇到难题，而人们却对生态健康的餐饮方式提出了要求，一些精明的商人看到了商机，就以承包或是租赁的形式取得这些经营管理不善，年久失修，难以维持的生产温室的经营权，并把它们改造成温室生态餐厅继续经营，由此出现了以温室为载体的生态餐厅。温室生态餐厅是近几年在北方创新并发展起来的。

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为更好的起到保温效果，在冬季进行温室餐厅建设的时候，考虑半地下式畦面，即室内畦面建造成低于室外地面90～12厘米，这样储热比较合理。为防止冬天寒冷的天气，尤其是北方地区，在冬季进行温室生态餐厅建设的时候，需要加厚大棚的墙体和后坡的厚度。为了减少生态餐厅放热，采用导热系数小的建筑材料。比如用土墙或者是砖墙，中间应留空隙或用土填实。一般情况下，在冬季进行温室餐厅建设时，其后坡都是面朝北，坐北朝南，后坡仰角建成75度左右，可以增强后坡的受光蓄热能力。

玻璃温室样式的农业生态温室餐厅综合体可以添加内外遮阳系统、自然通风系统、强制降温换气系统、屋顶集露消雾系统、内保温系统、供暖系统等。通过以上的控制系统可以将农业温室餐厅综合体内部的环境控制在二十七度左右，比较适宜人们活动。二、玻璃温室餐厅的骨架的防腐性及承重能力农业专用的玻璃温室餐厅综合体的主体骨架全部为热镀锌处理的骨架，现场采用高强度螺栓和热镀锌螺栓连接在使用年限上至少使用二十年以上。