朗德鹅不是普通的肉鹅，而是***推崇的肥肝型专用鹅，以提取鹅肥肝和制取肥肝酱为主体。其用途大体可概括为：肝用、肉用、加工用、***。其经济价值，食用价值，营养价值远远高于普通的肉鹅。鹅肉鲜嫩味美，营养丰富，且具有低脂肪，低胆固醇的特点，因此其鹅肉制品均优于中国的白鹅。国际市场鹅肉的需求量明显呈增长趋势，狮头鹅养殖场，东南亚、俄罗斯、中亚各国、中东***都喜欢吃鹅肉。在欧洲，鹅肉价高于鸡肉价2-3倍，法国、德国则高于3.5倍。

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　豁眼鹅的抗寒能力极强，狮头鹅销售，耐粗饲，并且其产蛋量是高的，可作为母本品系与生长快的中型鹅组成配套杂交组合。豁眼鹅在以放牧为主且只需要补充少量精料的条件下，曲靖狮头鹅，其年产蛋便可重达12~13千克，同优良蛋用型鸡和鸭相媲美，而且该品种鹅每千克蛋所耗费饲料量比鸡、鸭都低。由此可通过系统选育，培育出更理想的高产品系，开辟出养禽业的新领域———蛋鹅业。 　　籽鹅属于蛋用鹅品种，其抗寒能力强，可接受粗饲料喂养，产蛋性能高。籽鹅的主产区为黑龙江省绥北和松花江地区，主要分布于肇东、肇源、肇州等县市。其因产蛋多而得名。

朗德鹅又称西南灰鹅，原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省，是世界肥肝专用品种，***推崇的肥肝型用鹅。毛色灰褐，颈部、背部接近黑色，胸部毛色较浅，呈银***，腹下部则呈白色，也有部份白羽个体或灰白色个体。通常情况下，灰羽毛较松，白羽毛较紧贴，喙橘***，胫、蹼肉色，灰羽在喙尖部有一深色部份。适应环境能力强，狮头鹅价格，是备受推崇的肥肝型专用鹅，其鹅肥肝质地细腻、味道独特，营养价值很高，含有大量对***有益的不饱和脂肪酸及多种***。

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