狮头鹅的全身羽毛及翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽。由头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。羽毛腹面白色或灰白色。鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达40%～50%，所雏鹅以有'青草换肥鹅'之称。狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。公鹅昂首健步，姿态雄伟。头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1～2对，肉瘤黑色。公鹅和两岁以上母鹅的善肉瘤特征更为显著。喙短、质坚、黑色，与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤松软，皱褶。

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毛色灰褐朗德鹅，颈部、背部接近黑色，胸部毛色较浅，呈银***，腹下部则呈白色，也有部份白羽个体或灰白色个体。通常情况下，灰羽毛较松，白羽毛较紧贴，喙橘***，胫、蹼肉色，灰羽在喙尖部有一深色部份。

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地势、地形和土质的选择 　　

1.地势 　　地势是指场地的高低起伏状况。要求地势高燥，不宜选择低洼潮湿的场地，因为潮湿的土壤必会滋生大量病原微生物、和蚊、虻，继而造成场内鹅群***不断发生。伊犁鹅中心产区位于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州各直属县、市，分布于新疆西北部的各州及博尔塔拉蒙古族自治州一带。但是，也不宜把养鹅基地选择在突出的山丘顶上，由于其风速过大，影响畜舍保温，特别是冬季显得十分寒冷。另外，鹅舍的位置还要求高出当地历年洪水线1米以上。地势宜选择南向坡地，不宜选择北向坡地，因为南向坡地能经常受到阳光照射，场区干燥，有利于避免冬季北风的。

红外线灯泡红外线灯泡具有产热性能好的特点，在电源供应较为正常的地区。可从市场上购买红外线灯，安装在木板或金属管制成的十字架上，然后吊在育雏室或装在保温伞内，通过散发热量来育雏。灯泡的功率一般为250瓦，使用有亮光的红外灯保温时，周龄将灯泡悬挂在距地面40~45厘米处，温度达32~34℃。雏鹅的选择出壳健壮雏鹅的卵黄和脐带吸收好，毛干后能站稳，活泼，眼大有神，反应敏感，叫声有力，毛色光亮，用手握住颈部向上提时，双脚迅速收缩。第二周开始可根据室温高低和鹅苗神态调节灯泡悬挂的高度,每个灯泡可保温鹅苗100~120只。通常用铁、木架把3~4个灯泡交叉安装为一组，轮流使用。这样可避免因一个灯泡损坏而影响保温。使用红外线灯育雏，取材容易，安装使用方便，但缺点是灯泡易坏，应及时更换，以免育雏成本较高。