香料东传的路线，基本上有以下几种：一、中亚经由天山南北路的丝路到中国；二、从罗马帝国经印度、中亚到西藏；三、经中亚到青海、新疆进入河西走廊；炒必须将香材碾切成适当大小，用小火慢炒，有时也会加入其他香料混合，炒到焦黄或是出烟，以去除香材本身具有的异味。四、从中亚、印度等地，经***进入中国云南；五、从中亚、印度等地，经***进入四川成都等路线，然后再到中国各地。不论香料东传是哪一条路线，都是路途相当遥远而艰辛，所能携带的香料数量也极为有限。直到海上贸易兴起，来自南洋、印度或是罗马等地的香料才开始大量输入中国。明末以后，海外贸易盛行，各种香料由海上船舶大量运入中国，民间各种合香、线香等制作盛行，使用方式更为多元，使用香料渐成为人们生活的一部分。在古代香料运输中，多采用研磨至粉状后保存在器皿中运输，但携带量仍然有限。

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国外

国外也有数千年的历史。公元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓于1987年发掘，发现美丽的油膏缸内的膏质仍有香气，似是树脂或香膏。2011年可在英国博物馆或埃及开罗博物馆看到。僧侣们可能是主要的采集、制造和使用香料者。埃及人在公元前1350年沐浴时，用香油或香膏，认为有益于肌肤，当时用的可能是百里香、牛至、***、***等，而以芝麻油、杏仁油、橄榄油为介质。***用得也很早，约在公元前500年。香料一般包括主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂，也可从头香、体香和基香角度来选取香料。公元七世纪埃及文化流传到希腊、罗马后，香料成为贵重物品即******的嗜好品，为了从世界各地寻求香料及辛香料，推动了远洋航海，促进了新大陆的发现，对人类交通史大有贡献。

鉴别

化学香精与天然香料相比，虽然香味相似，甚至香气更浓，但就香味品质及***、启迪性灵的功能而言，两者却不可同日而语。很多天然香料被列为上品***，而作为化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢，但多用却***于健康。而且，即使单就气味而言，化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相媲美。化学香精类香品之所以能畅行开来，也是由于大多数香客只是把烧香作为祭祀的仪式。对国外进口的香料香精产品征收一定关税，以保护我国香料香精产业发展。既然不闻香，不品香，只是烧香、看香，也就自然忽视香的用料、配方与品质，而只关注香品外形的美观或香味的浓艳了。