贵州这片土地上特有的自然形态和文化形成

在这片丰沃的土地上，有刀耕火种的原始生产方式，有图腾崇拜、佛道巫术、祭祀乐舞的遗留；有创世神话，讴歌祭调、谣谚传说一直到各类迁徙、叙事、自娱的民间歌舞艺术得以流传的心态环境；也有从远古岩画、古黔青铜器、寺庙雕刻、蜡染刺绣、鸡卜星历、地戏、阳戏、傩戏、花灯一直到民族服饰、民族曲艺、民族图案及工艺品得以存在的精神氛围……，表现出贵州这片土地上特有的自然形态和文化形成，显示了在复杂历史时期形成的文化，以其“十里不同天，一山不同族”的多元民族文化，形成了它多样化格局和灿若云锦般的辉煌。

***红征具有伟大历史转折意义的遵义会议

──***红征经过贵州，1935年 1月召开了具有伟大历史转折意义的遵义会议，经历了的四渡赤水、攻克娄山关、强渡乌江等战役，取得了长征具有决定意义的胜利。在贵州进行艰苦卓绝的斗争，创建的光辉业绩，给人们留下了大量的革命和遗址、遗迹，它教育、鼓舞和激励人们在新的长征道路上奋勇前进。舞蹈贵州各民族舞蹈种类很多，富有鲜明的民族特色。主要有芦笙舞、鸟兽舞、铜鼓舞、板凳舞、摆手舞、跳堂舞、猴鼓舞、舞、长鼓舞等。贵州雷山苗族芦笙舞

饮食文化贵州酸菜,贵州民族菜是一个多民族聚居的民族大省

饮食文化

贵州酸菜

贵州是一个多民族聚居的民族大省，贵州民族菜是中国黔菜的重要组成部分，是贵州境内49个民族在与自然界斗争谋生存的过程中逐步形成和发展起来的积聚地方民族个性的特色菜肴。

贵州地处祖国西南云贵高原，土地肥沃，气候温和，无霜期长，污染，是一个特有的绿色植物王国。在远离都市，依山傍水的少数民族地区，漫山遍野的山珍、河鲜野蔬为贵州民族菜的发展提供了得天独厚的资源。

水城特色烙锅烙锅是贵州的一种地方名小吃

水城特色烙锅

烙锅是贵州的一种地方名小吃，比较出名的是水城烙锅。大概到了清末起初使用的不带边的凹状瓦片或瓷器土坛片，逐渐改制成了中间凸状的黑砂烙锅，这种带沿的中间高边沿低的烙锅，可以让多余的油脂自动流向锅边，且随时都可以将它往原料上面浇。这时期，烙食的原料在野菜的基础上，增加了当地特产的豆腐和臭豆腐，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟。改革开放后，烙锅以地摊的形式出现在了水城街头。后来，人们又将凸状黑砂锅改成了平底的带边生铁锅，并且是放到煤气炉上面加热。1992年后，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快形成了烙锅食街。这时已经是无所不烙了——海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料，均被放到了锅中，蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多，像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水等。