长征文化旅游是名符其实的红色之旅

长征文化旅游是名符其实的红色之旅。其中主要的参观游览和纪念凭吊的景点有黔北的遵义会议会址、娄山关、四渡赤水的各个渡口、乌江天险、凤凰山坟等, 黔东南的榕江大捷红七军军部旧址, 黎平会议会址, 黔东红三军建立的黔东特区根据地( 印江、德江和松桃),还有红征在贵州转战经历过的许多乡村城镇以及遗留的珍贵、红征时流传的感人故事、老百姓歌颂英勇史迹的民歌诗文等都是长征文化的重要组成部分, 特色文化的宝贵资源。

贵州少数民族戏剧,有巫术色彩较浓的傩戏

戏剧

在贵州这片多民族居住的土地上，有许多***艺术表演团体，黔剧是贵州家乡剧，全省人民非常喜爱，黔剧《秦娘美》、《奢香夫人》、大型歌舞剧《蔓萝花》等曾被拍成戏曲影片，还有花灯剧《七妹与蛇郎》等也享誉省内外。贵州省各地活跃着4000多个业余艺术表演团体。其中有芦笙队、唢呐队、歌舞队、杂技队、八音队, 还有花灯队、地戏队、傩堂戏班、布依戏班等。他们的节目和剧目大多自编自演, 带有浓郁的民族特色, 受到各族人民群众的热情支持, 还得到外国朋友的欢迎。

贵州少数民族戏剧, 有巫术色彩较浓的傩戏, 有从汉族中移植过来的花灯戏, 还有综合性较强的布依戏和侗戏。

酒文化贵州,贵州名酒

酒文化

贵州

一、民间酒文化。贵州是国酒之乡，民间酒文化的内涵深不可测，敬神祭祀有礼制，长幼尊卑有法度，东南西北有酒俗，上下左右有禁忌。还有各种酒器，如酿酒的瓮、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壶。另外，酒旗、酒歌、酒令、酒举、酒礼、酒会……。与酒有关的文化礼仪既蕴含厚重的历史沉淀，又融会当今的风格。

二、贵州名酒。贵州是名符其实的名酒之乡。除国酒之外，还有董酒、、贵州醇、青酒、刺梨糯米酒、苗酒、夹酒、朱昌酒、苞谷酒、金沙窖酒……。

水城特色烙锅烙锅是贵州的一种地方名小吃

水城特色烙锅

烙锅是贵州的一种地方名小吃，比较出名的是水城烙锅。大概到了清末起初使用的不带边的凹状瓦片或瓷器土坛片，逐渐改制成了中间凸状的黑砂烙锅，这种带沿的中间高边沿低的烙锅，可以让多余的油脂自动流向锅边，且随时都可以将它往原料上面浇。这时期，烙食的原料在野菜的基础上，增加了当地特产的豆腐和臭豆腐，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟。改革开放后，烙锅以地摊的形式出现在了水城街头。后来，人们又将凸状黑砂锅改成了平底的带边生铁锅，并且是放到煤气炉上面加热。1992年后，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快形成了烙锅食街。这时已经是无所不烙了——海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料，均被放到了锅中，蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多，像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水等。