真空袋无菌包装是一种高科技食品保存方法 ,是指被包装的食品在包装前经过短时间的灭菌,然后在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌条件下

,在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术 ,以达到食品不添加防腐剂 ,不经冷藏 ,就得到较长货架寿命(在常温下可以保持一年至一年半不变质 )的目的 ,大大节省了能源和设备。目前

,在市场上 ,无菌包装食品(特别是无菌小包装 )占有越来越多的市场份额。无菌包装之所以越来越受到消费者的喜爱 ,主要是由其特点决定的 ,无菌包装可采用***适宜的灭菌方法

(如HTST法、UHT法等)对包装内容物进行杀菌,使色泽、风味、质构和营养成分等食品品质少受损失。

大多数***都有自己的标准和标准*** ,但本章的研究仅限于美国材料与测试协会公布的测试方法。对

ASTM测试标准的详细内容感兴趣者可以在ASTMD883中找到 ,ASTMD883是众多 ASTM标准中的一项 , 图书馆有 ,也可以直接从 ASTM或美国***出版局得到。塑料袋包装薄膜的性能与检测问题，外观与尺寸问题，外，观塑料薄膜的外观主要包括薄膜清洁度、平整度和色相等。用这种塑料加工制成的包装材料或食品快餐包装材料,弃后能自行分解,没有污染残留物。清洁度是指薄膜中不应有杂质、异点、油污等

;平整度是指膜卷表面应平整光洁 ,无皱折 ,无暴筋、凹坑 ,膜卷端面齐整等 ;色相是指薄膜无色差 ,色泽均匀。外观的检测通常采用肉眼目测法在自然光线或日光灯下进行观测。包装用膜对外观有较高的要求

,一般不允许有外来杂质、油污和褶皱等缺陷 , 农用薄膜对外观要求要低一些。

一般而言，真空袋生产中任何颜色均可由相应的油墨棍合得到，但在实际调配时，仅用三原色是较难调配好无数种色彩的油墨的这是因为油墨制造中的色料色彩不是十分标准，而且不同批次的油墨在色彩上也有差异，所以实际调配中还需要用到深黄、中黄、深蓝、淡蓝、射光蓝、深红、金红、橘红、绿、淡黄、黑、白等十余种色彩的油墨。油墨的配色，①关十调色技术印刷油墨的调色对于印刷是非常重要的，而且也是较困难的工作。随着技术的进步.把测定器械色差计同计算机联用，做白动调色处理，已成为印刷等工业的一部分，但在未普及前手土配色仍然很重要。对于二原色油墨性质的掌握，如与习惯使用的颜色油墨相结介也就是说所用的色标是本厂油墨色相的标准，这样便于贯彻从修版经过打样‘直到印刷车间所用油墨的色相是统一的，而不是各自为政的，实行油墨使用的规范化首先在寸用色思想的规范化。实际的调色技术多数受到经验和直觉的支配，而且油墨的种类很多，新品种的薄膜、印刷物的处理、用途等也多样化，因此，调色技术必须在取决于熟练程度的直觉的同时照顾到非常广泛的范围